深圳西点学校哪家好

法式西点专业课程高阶班

【学习内容】

蛋挞壳讲解制作

法式西点理论：慕斯层次划分，慕斯注意事项

夹心制作：芒果仲夏，草莓雪吻，樱桃诱惑，蓝莓星空

组合慕斯颜色搭配讲解：慕斯镜面，星空淋面，保温淋面，慕斯喷砂

巧克力配件制作：巧克力坚果慕斯、抹茶蜜豆慕斯、君度栗子慕斯、双层巧克力慕斯等

轻芝士、巧克力胚制作：黑森林，红丝绒蛋糕、意式提拉米苏，咖啡糖水，意式慕斯芝士、蛋白糖

意式马卡龙制作：马卡龙夹心，马卡龙口味搭配

【课程设置】

学制：两周40课时

学费：面议

【适合人群】

适合喜爱西点行业，追求高品质生活的兴趣人群；学习新技术，转战新行业的零基础人群；寻求潜力行业的就业/创业人群学习。

【教学保证】

1.联合千家大型企业，提供就业保障，在熳点学习可以签协议安排就业；

2.定期邀请行业大咖、企业高管，针对创业准备、拓客锁客、爆品制作、宣传推广等方面进行详细教授；

3.同时，毕业后熳点还提供原料采购商、设备采购商的供货渠道，帮助学员用较为优惠的价格采购高质量的产品；

4.借鉴国外的先进教学模式，开创了国内人手一机（每位学员单独拥有一套完整的学习工具、一个电磁炉、一个打蛋机、一个工业烤箱）的先河，极大的提高了学员的学习效率和学习效果！

【适合对象】

适合喜爱蛋糕甜点，追求高品质生活的兴趣人群；学习新技术，转战新行业的零基础人群；寻求潜力行业的梦想创业者学习。

【课程开发】

课程体系由课程研发团队与技术研发团队在无数次市场 调研及技术创新研发下开创，为了与市场接轨，长期班课程体系内容保持每年20%的更新，课程专业性强、市场结合度高。学院的每个专业除了主攻科目外，都会适当加入其他专业课程的学习，将各类技术相互贯通与串联，有利于工作应用。

【课程介绍】

蛋糕甜点创业班以蛋糕裱花课程为主，并辅以教授法式甜品面包、意式咖啡、英式翻糖课程，课程重点突出、知识结构全面，学业合格的学员收获的不仅仅是制作产品的配方与技术，更是对专业技术理念的理解能力及融会贯通的创新力。

学习内容：生日蛋糕系列（奶油蛋糕胚、巧克力蛋糕坯制作）帝王黄油蛋糕 糖渍果干蛋糕 玛德琳蛋糕 水果慕斯蛋糕 美式巧克力布朗尼 日式蛋糕卷及装饰面制作 奶酪芝士蛋糕系列（美式大理石奶酪蛋糕，日式轻奶酪芝士蛋糕，抹茶芝士蛋糕，海盐咖啡芝士蛋糕，香蕉芝士蛋糕）提拉米苏芝士蛋糕、彩虹芝士蛋糕 美式冻奶酪芝士蛋糕 翻糖蛋糕理论知识，学习工具的使用及糖糕配方的制作；翻糖色彩理论课程，翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析；翻糖花卉类制作：玫瑰、康乃馨、花枝、花叶制作、蝴蝶结等制作翻糖杯子蛋糕的制作及装饰 特殊手法技巧：蛋糕花边制作，蛋糕胚子和支架选择及运用，底座选择和使用，包装、运输常识主题蛋糕的制作。毕业考核。