上海烘焙西点培训学校

西点培训其实归根结底还是看技术的，所以在学习的时候就要看教课老师的水平是否强大了，这将会影响你整个西点技术水平。王森名厨中心聘请业内专业，获得过国内外多项大奖，在西点界造诣颇深，外加专业的课程开发团队，能让所有学员学得会、学得好！

其次看西点培训学校课程的过程中，实践操作才与理论知识的比例。王森名厨中心采取的是95%的实操+5%的理论，在理论课上，你能学到与西点相关的基础知识，比如营养学知识以及成本核算等。但是我们深知实践出真知，由于西点行业的特殊性，想要学会好的技术，必须亲自动手实践。王森名厨中心实操时间在95%以上，让你每天都有实操，老师天天亲自辅导，手把手教学，时时提高你的操作水平！

最后看就业保障；学习西点如果你是奔着工作去的，就需看西点培训学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。王森名厨中心西点培训学校开设了各类长短期课程以满足不同需求人群，同时学校拥有完善的就业指导中心，对于将要毕业的学员提供专业的就业指导，选择王森名厨中心，为你量身定制西点培训课程，让你快速掌握西点制作技术，**找到事业方向，走向人生巅峰。

有心学就刻苦学习，不管到哪学习,只要你努力总有成就。

讲       师 : 苏老师 乔老师 吴老师 王北启 郑老师 包老师 武老师 张老师 潘老师

课       时 :学习7-8个月

课程介绍

王森学校专业提供咖啡培训、咖啡师培训、西餐培训、翻糖培训、奶茶冰饮培训、烘焙培训、甜品培训，选择王森改变人生。

课程内容

烘豆系列：认识瑕疵豆;烘焙咖啡豆;学会运用烘焙记录表;烘豆练习(云南/巴西等品种);意式咖啡拼配讲解等等;

单品咖啡：咖啡与健康、滤纸咖啡、摩卡壶;咖啡起源与发展;虹吸壶;比利时壶;生豆与熟豆的选购等等;

冰饮：草莓豆花;芒果酸奶豆浆；草莓酸奶冰沙;橘子樱桃苏打水;红茶焦糖奶昔；巧克力冰咖啡等等;

鸡尾酒：认识调酒师及职业要求;酒吧的概念;鸡尾酒常用工具;鸡尾酒杯介绍;鸡尾酒制作的基本方法;鸡尾酒六种基酒及调味酒介绍;鸡尾酒配方演示;

茶类分热茶与冰茶：

热茶;锡兰水果茶 美地奇果茶 爱丁堡果园茶;疯狂黑加仑等

冰茶;皇家苹果茶 皇家金桔茶 特调依恋;阿里山果茶等

甜品里面有：布丁、慕斯、蛋糕、挞派四大分类

蛋糕甜点创业培训班，是由蛋糕甜点培训行业佼佼者王森学校针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品蛋糕店创业培训课程，课程包含王森学校各项率先研发蛋糕技能培训，行业水准，让零起点学员也能够成功创办经营一家蛋糕烘焙店，获得羡煞旁人的成功事业，也可以**应聘于各大品牌连锁烘焙企业。

单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶；

意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等

烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习

冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等

饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等