上海宝山咖啡糕点培训

来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2019-10-16

上海王森西点培训学院

一所培养了世界冠军的学校
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为什么选择王森

近些年来，大家都看到了蛋糕行业的发展，如果大家想要从事蛋糕行业，少不了要去培训，那么蛋糕学校哪家好呢？给大家推荐王森西点培训学校

蛋糕说白了就是西方人常用的一种饮食，和中国糕点还是有很大的不同，一般采用奶油、巧克力、水果等丰富口感。随着我们国家的改革开放，人们的饮食习惯也是在发生很大的习惯，很多人对蛋糕也是感兴趣了，导致蛋糕在这个时候随之在国内各城市兴起。

蛋糕培训学费主要包含这几方面费用：学习费用、食材费用、住宿费、书本工具费用等等。当然不同的西点培训学校学费都是不一样的，但是交的费用种类就是这几种，一般来说，好的蛋糕培训学校学费更贵，能够学到更多东西，毕业后就业相对更广阔。

王森西点培训学校作为国内蛋糕培训前十学校，开设有多个蛋糕师专业，能够满足学生的不同学习需求，与此同时，王森学校的蛋糕师以技术能力强著称，广受用人单位的欢迎。

对于学习者来说，学一门技术花了相应的学费和时间，那么就要得到足够的收获，不然既浪费时间又浪费精力，因此，学蛋糕，选择一所好学校很重要。

王森学校的学习优势

在王森学校能学到国内外各种咖啡、西点、面包、蛋糕、西餐、甜点、翻糖、巧克力、糖艺、调酒、面塑、糖公仔、冰淇淋、冰饮、奶茶、寿司、西餐等技术和配方，每个专业都有各自的主要课程和辅助课程，选修课不仅增加了学生的技术竞争力，让王森学子在有限的学习期间获得比同类学校学员更多的知识和技能。

学校采用点对点教学模式，4人一个组，技术好的帮扶技术差的，做到人人都能跟上教学进度，人手一套教学工具和原料。学校为了让学员更好的掌握技术，开展一个月一次比赛，从比赛中考核学员的技术，掌握学生的学习情况，点对点的帮扶个别学生，一直到学生达到用人单位考核要求为止。王森学校把每一个学生都当作一个有血有肉、有人格、独特价值和潜能的人，点对点帮扶关注每个学生的成长，给他们需要的指导和帮助，给每个学生展示的平台和机会，确保学员学会，学精，学透，这也是王森学校这个品牌价值的体现。

王森学校培训课程内容

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6天甜品培训专科班

蛋糕类：波格雷蛋糕、水果夏洛蒂蛋糕、巧克力夏荷露特等;

甜点部分：水果夏洛蒂、黑森林、提拉米苏、波格雷;

蛋糕制作：焦糖南瓜蛋糕、巧克力糖烘饼(派)制作、莫梅森蛋糕等
-2-

西式料理班

西餐：烹饪的基本原理，西餐理论，土豆番茄沙拉;意式玉米糕；

红酒雪梨配牛排，泰式咖哩鸡、奶油青豆汤、培根鸡肉沙拉等等;

培根奶油土豆汤，红酒烩牛肉、芥末牛排三明治，通心粉面沙拉N种吃法
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裱花蛋糕培训课程

花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；

韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；

王森学校率先研发蛋糕技能：陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕；
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三年蛋糕甜点班

花边课：花边理论、手法、花边整合包面、何形分割变化、点式分割；

巧克力：巧克力的理论知识、魔术棒的运用、魔术棒的运用、圆花等；

陶艺课：鲜奶油理论知识、P33直面、P33直面、P33圆面等；
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烘焙西点班

欧式：裸麦面包、德式短棍、秋三味、可颂、腰果杂粮面包等；

法式：法棒、法国麦穗面包、黄桃丹麦、法式咖啡巧克力面包等；

甜面包：葡萄干小餐包、红豆面包、蔓越莓杏仁面包、白芝麻面包等；
-2-

咖啡甜点班

烘豆系列：咖啡的分布;生长环境、认识生豆、烘焙咖啡豆(演示)等

单品咖啡：欧蕾冰咖啡;皇家意式冰咖啡;玫瑰情怀冰咖啡;冰抹茶咖啡;等

奶泡制作;巧克力酱雕花、拉花--心、卡通小熊、推心;卡通KT猫、螃蟹等