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广州王森西点学校

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广州西点学习

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2019-10-18
  • 广州西点学习

    广州王森西点学院

    一所培养冠军的学校

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西式料理课程背景


随着现代社会的飞速发展,尤其是交通、传媒、通信的快捷便利,地球变的越来越小了。东西方文化交流的日益广泛与深入,使得作为西方饮食文化主流的西餐也逐渐深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精细,菜肴香醇、营养搭配合理、烹制工艺简单独特等优点,受到我国大中城市广大消费者特别是年青人的喜爱。


王森学校西式料理创业班是一门针对于西餐求职者、西餐从业者、西餐爱好者创办的精品西餐培训课程,课程内容包含意式、法式、英式、美式、德式、俄式、墨西哥等不同国家代表风格菜肴以及铁板烧培训。

王森学校旗下新时代创意品牌

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西式料理班

西餐培训课程

意式:萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等

法式:酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥、法式鹅肝配青苹果等

英式:英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等

美式:牛肉汉堡、总汇三明治等

俄式:罗宋汤、芝士猪肉饼等

德式:德国猪肘、自制酸菜、土豆泥等

墨西哥:牛肉墨西哥卷、酥烤鱿鱼卷等


铁板烧培训课程

理论:炒饭练习、铲子练习

特色铁板烧培训:日式炒乌冬面、经典黑椒牛排、 牛肉炒饭、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉、水果沙拉、香煎鳕鱼配南瓜汁、秘制小羊排等

日式料理:生鱼片(刺身拼盘)、寿司、炸天妇罗等


甜品培训课程

塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等;

布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等;

蛋糕甜点:布朗尼、黑森林、奥地利沙哈蛋糕、抹茶红豆蛋糕卷等;

慕斯甜点:巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等。

如果您对本课程学费、上课时间、优惠活动等有疑问,欢迎在线联系客服或者拨打电话:15818546574 李老师

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裱花蛋糕培训课程

广州蛋糕培训机构

花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;
韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;

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面包培训课程

优雅导师班

甜面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包
法式面包:法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包等

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甜点培训课程

优雅旗袍修炼班

塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯等等

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咖啡培训课程

广州咖啡师培训

单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶; 意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习 冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等

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翻糖培训课程

优雅少女班

翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等

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巧克力捏塑培训课程

优雅导师班

线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法:倒模、雕刻、喷绘、调温。

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无忧创业一站式服务

就业创业

传授王森学校十余项技术,学员毕业后可持续获得技术支持,共享王森学校供货渠道。


店铺产品更新

2000平独立美食文创技术研发中心,目前已研发25项专业技术及工具,提供持续产品配方更新。


全程创业指导

特设创业指导中心,专属创业导师,提供免费一站式创业指导:选址、装修、运营一步到位。


校企合作无缝对接

数千家知名餐饮品牌与王森学校签订人才合作战略,学员毕业即就业,实现校企零过渡。


就业网络覆盖全国

王森学校合作单位遍及全国,根据毕业学员就业意向地合理推荐,实现高效就业。


就业推荐

王森学校每年提供近万优质工作岗位,学员工作不满意,可再次推荐,一次选择,终身保障。

国际的仪器设备 与市场同步接轨

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王森强力师资

成老师
学校职位:
王森学校糖艺首席研发师、王森学校糖艺工艺教授

荣誉头衔:国家高级技师、国际糖艺工艺协会中国会员


擅长:

擅长拉糖工艺,涉及翻糖蛋糕工艺、欧式水果蛋糕、艺术面包工艺、面包造型、蛋糕装饰、巧克力工艺等等。在法式、日式拉糖工艺与技法上,求同存异式的研究并开发出属于中国糖艺的创新风格,更多的注重细节与形体塑造。现今,成圳老师在世界糖艺的制作工艺中独树一帜,被誉为“亚洲糖王”。


个人座右铭:自我满足会阻碍进步,不知足才是进步的阶梯。

从教感悟:

没有过不去的事情,只有过不去的心情。确实是这样,很多事情我们之所以过不去是因为我们心里放不下,比如被欺骗了报复放不下,被讽刺了怨恨放不下,被批评了面子放不下。大部分人都只在乎事情本身并沉迷于事情带来的不愉快的心情。其实只要把心情变一下,世界就完全不同了。

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