学做蛋糕【宁波】

1、不要害怕使用盐。

“人们总是认为，因为它是一种甜点，它不需要盐-这个是不对的，我们可以根据实际情况，适当的加一些盐，能缓解带来的油腻感!“

2、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之类的东西。

“这阻止了所有的比特下沉到底部，并确保你有一个均匀分布的味道”

3、用冰淇淋勺制作你的松饼和蛋糕。

“冰淇淋勺会使你的松饼或者蛋糕形状大小均匀”

4、香草提取物。

“味道更类似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒这个能提升不少蛋糕的香草味。”

5、投资于一个硅烘烤垫。

“它不仅能保护你的锅，还能减少了一半的清洁时间，垫子还能使饼干烘焙培训烤得更均匀。”

乐蜜西点西餐培训中心隶属于宁波市鄞州乐鼎餐饮管理有限公司，位于素有“书藏古今 港通天下”之称的海滨城市浙江宁波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技术团队，主营餐饮管理咨询、技术培训、品牌运营、品牌策划等项目。

与中餐明火不一样，西点烘焙全程工作属于无明火操作，工作环境干净整洁，这样的工作环境是其他众多职业所无法比拟的，作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕——舒适的空调房内，整洁的操作台，弥漫的淡淡奶油香，一切浪漫的基调让智慧在美食中绽放。

乐蜜西点西餐培训中心组建资深技术精英团队，研发制作口感一流，品质健康，富有创意，美观时尚的产品。现已形成了港式甜品、西点烘焙、裱花蛋糕、面包、时尚水吧饮品、咖啡、台式甜品创意翻糖、韩式裱花等多个领域的全面技术。