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苏州王森西点培训学校

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苏州西点培训机构学费

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2019-11-04
导语概要

梦想与未来不可辜负来这里改变人生

  • 苏州西点培训机构学费

    王森西点培训学院

    梦想与未来不可辜负 来这里改变人生

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王森——27年专注西点研发与培训

  • 【人物介绍】

    王森,本名王吉松  ,正高级专业技术职称(烘焙甜点教授),享受国务院政府特殊津贴,政府记个人一等功。国家级烘焙甜点大师,国际裁判,Club Prosper Montagne紫色骑士勋章。以及其创办的技能大师工作室被评为“国家级技能大师工作室” 。王森被业界誉为圣手教父,打造出烘焙世界冠军。美食书作家,出版了200多本美食书籍销往国内外。将绘画、舞蹈、美食结合的美食艺术家 ,被欧洲业界主流媒体称为中国的甜点魔术师,是首位加入Prosper Montagne美食俱乐部的中国人。联手世界名厨300多位成立上海名厨交流中心,致力于推动行业赛事挖掘国内人才。王森国际咖啡西点西餐学院创始人、《亚洲咖啡西点》杂志、王森美食文创研发中心创始人。

    曾经参加央视《2008奥运来了》栏目,上演美食创意节目“烘焙艺术秀” 。上海巧克力开心乐园的策划与设计。2013新疆文化创意博览会上推出全新理念的美食文化主题乐园、美食互动体验馆、美食文化主题餐厅等系列美食文创项目。魔力窑面包餐厅的策划与设计。烘培魔法街的策划与设计。2014青岛世界园艺博览会上倾力打造的巧克力花艺馆。用面包创意设计的巴黎埃菲尔铁塔。用巧克力创意设计的青铜器、兵马俑、青花瓷器等。用糖果创意设计的人物肖像画。用面包创意设计的世界较早的面包音乐剧场。将咖啡创意成一幅画。用中国刺绣手法创造出翻糖刺绣蛋糕。

    王森是一位美食艺术设计师、国内咖啡西点西餐商业模式研究专家、专业美食摄影师。曾担任第44届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长,亚洲残联裁判员、国家职业技能竞赛裁判员、中国焙烤食品糖制品工业协会专家顾问委员会委员,拥有正高级专业技术职称 。同时,王森是首位加入法国Prosper Montagne美食俱乐部的中国人,其技术和品牌故事已被收录至欧洲知名美食杂志《Pasticceria Internazionale》中。2017年王森创办的“沐汐与花季”创意咖啡西餐店在网络走红, 从店面定位、门店装饰设计、店面产品研发到店面商业模式都由王森亲自策划与设计。

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苏州王森西点烘焙学校是一家怎么样的机构

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    苏州西点培训机构学费

    王森西点烘焙学校如何?

    王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。学校创办于1993年,27年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,累积培训学员超过28万。从零基础的职业教育到世界技能大赛级标准培训,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域,是目前国内咖啡西点西餐培训行业的争相效仿对象。

王森烘焙教学优势

  • 国际教学名师

    汇聚100余法国MOF老师、世界各地名厨以及世界冠军、200余精英教师,每年受邀参加国际赛事荣获各项大奖,拥有顶级的国内外教学水平

  • 顶级教学设备

    王森拥有价值上千万的原装引进的国外先进教材,每年斥资上万更新设备确保学员的课程教学体验随时更精,拥有上百教学场所和成熟的电脑设备

  • 优美欧式校园

    为了更好的给学员提供灵感,减轻学员的学习负担,王森学校拥有国内花园式学习环境,欧式教学环境中不仅可以更符合教学内容还能有良好感观

  • 突出行业地位


    王森教育已被国家人社部授牌第44届及第45届世界技能大赛“糖艺/西点制作”及“烘焙”两个项目的国家集训基地,高级技能人才培训基地


  • 创业实践保障

    王森商学院专职老师会提供创业教学保障服务,指导学员如何正确的运营店铺和选择合作投资商,并提供实践就业和创业试体验服务

  • 行业书籍杂志


    出版发行西点专业书籍300本以上,十余本图书入围,全国出版发行专业美食书籍超300余本,7次获得世界图书大奖。


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王森作品展示

苏州西点培训机构学费

王森的翻糖制作应该注意什么

翻糖蛋糕介绍:翻糖入门制作,翻糖由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

在制作翻糖时候应该注意点什么

翻糖风干速度较慢,但是如果裸露在空气中,表面会开始变硬,造成操作困难。所以无论何时,都要充分密封防止失水变干。

翻糖遇到空气也会风乾定型,但是速度比较慢,通常需要花费几天的时间才能干透,如果用来制作糖花,需要考虑到这点。由於它的质地较软、风干速度慢,做糖花比较难兼顾轻薄细致

在常温下能够保持长达1-3年时间,但要注意翻糖变硬后较脆,运输过程中较易损坏,在摆放过程中必须保持干燥以及温度不能太高!

王森西点烘焙课程教学模式

院校社会使命:实现人才和资源的整合,真诚,友善培养卓越的高质量的职业人才

  • 互动式交流,深入了解学员教学所需和教学目的

    深入沟通

    1
  • 2

    水平测试

    专业知识技能测试,评估学员知识技能掌握程度

  • 定制专属教学方案,针对学员情况进行跟踪辅导

    定制教学

    3
  • 4

    实训教学

    95%课程内容主要在于实践和熟练掌握设备

  • 专业老师全程跟踪辅导,定期测试巩固教学知识

    定期测试

    5
  • 6

    毕业设计

    学员根据学习进度,按要求完成拟定毕业设计

  • 进入市场完成实训,锻炼技能和积累工作经验

    市场实践

    7
  • 8

    考取证书

    为了保证学员技术需达标考取职业技能定级证书

课程设置

BAKED&DESSERTS-烘焙甜点班

课程对象

寻求潜力行业的梦想创业者

学习新技术,转战新行业的零基础人群

喜爱烘焙甜点,追求高品质生活的兴趣人群

课程简介

王森经典专业之一,课程内容由法国MOF老师参与指导开发

,以法式面包、艺术面包、蛋糕、干点等烘烤类西点课程为

主;法式甜品、咖啡课程为辅,并略教当下流行的翻糖蛋糕。

学业合格的学员具备扎实的西点烘焙技术,可从事面包、蛋

糕 相关技术类工作;95% 以上的实操课程,练就扎实的专

业技能; 以制作原理为主,教授各类技术的要点,巩固基

本功; 配备知名品牌的专业设备。

课程时间 900小时
课程内容

一、面包课程(43%)

二、蛋糕饼干课程(20%)

三、甜品课程(13%)

四、翻糖课程(7%)

五、咖啡课程(10&)

六、外交公开课(7%)

王森师资力量介绍

  • 肖老师

    真是人如其名,有文采有内涵的一位老师,肖老师的话语,总是充满着诗意,蕴含着哲理。他把真诚和廉洁视作为人处世的准则

    咨询老师
  • 周老师

    帅气的周老师,一向风度翩翩,他总是很温柔,说话和气,这个评价并不高,他总是彬彬有礼的,还有他是聪明绝顶
    咨询老师
  • 陶老师

    陶老师的教学名不虚传很好。陶老师把每节课安排得恰到好处,每堂蛋糕课,她都讲得十分详细,生怕我们做不来

    咨询老师
  • 张老师

    张老师,可是学校公认的美女老师哦。张老师授课时生动形象,极具幽默感,非常能调动课堂气氛,寓教于乐,激发学生无限潜力

    咨询老师

在蛋糕烘焙发展前景如何

就业前景

蛋糕西点行业是国内外较受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员匮乏,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元。

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  • 烘焙西点班

    四大课程内容针对性强化

    烘焙西点创业培训班,是由烘焙西点培训行业佼佼者王森学校针对西点店创业、烘焙西点行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品烘焙店创业培训课程,课程包含王森学校各项率先研发西点技能培训,行业水准,让零起点学员也能够成功创办经营一家烘焙店,获得羡煞旁人的成功事业,也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业。

    免费试听课程
  • 咖啡甜品班

    五大课程内容零基础培训班

    王森学校一年咖啡甜点创业培训班是由咖啡西点培训行业佼佼者王森学校针对于零起点咖啡店创业者、咖啡求职者、咖啡爱好者创办的精品培训课程,一年咖啡甜点创业培训课程是一门“精通咖啡培训全程+饮品培训+甜品培训+烘焙培训+西餐烹饪培训+店面管理培训”的完整咖啡创业体系培训课程,理论与实践并重.

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  • 西式料理班

    西式料理四大课程精选

    王森学校西式料理创业班是一门针对于西餐求职者、西餐从业者、西餐爱好者创办的精品西餐培训课程,课程内容包含意式、法式、英式、美式、德式、俄式、墨西哥等不同国家代表风格菜肴以及铁板烧培训。

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  • 法式甜品班

    精选七大甜品班内容

    幸福西饼法式甜点蛋糕班是由王森学校邀约授课的国际知名法国甜品MOF老师及王森学校资深甜品研发大师共同研发完成的国内的法式甜品培训课程,是一门针对于法式甜品爱好者、法式甜品进修、法式甜点创业等人群制定的甜品程。

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