宁波西点培训_西点烘培中的小技巧

1、不要害怕使用盐。

“人们总是认为，因为它是一种甜点，它不需要盐-这个是不对的，我们可以根据实际情况，适当的加一些盐，能缓解带来的油腻感!“

2、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之类的东西。

“这阻止了所有的比特下沉到底部，并确保你有一个均匀分布的味道”

3、用冰淇淋勺制作你的松饼和蛋糕。

“冰淇淋勺会使你的松饼或者蛋糕形状大小均匀”

4、香草提取物。

“味道更类似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒这个能提升不少蛋糕的香草味。”

5、投资于一个硅烘烤垫。

“它不仅能保护你的锅，还能减少了一半的清洁时间，垫子还能使饼干烘焙培训烤得更均匀。”

乐蜜西点西餐培训中心隶属于宁波市鄞州乐鼎餐饮管理有限公司，位于素有“书藏古今 港通天下”之称的海滨城市浙江宁波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技术团队，主营餐饮管理咨询、技术培训、品牌运营、品牌策划等项目。

西点烘焙快捷方便：在烘焙行业中使用可以快速加工的原材料、半成品或成品是未来的新趋势。这类烘焙产品，如发酵粉、冻酸皮、冻糕等，加工时间短，受到业界的广泛欢迎。消费者不仅喜欢色、香、味、味俱佳的食品，还需要易于购买和食用。对于终端用户来说，容易加工、有DIY乐趣的家用发酵粉和冷冻披萨坯料也能满足当前消费者的需求。

西点烘焙品牌升级：目前，烘焙市场竞争日趋激烈，品牌效应越来越明显，消费更倾向于品牌名和优质中**产品，**产品的市场容量越来越大将继续增长。因此，烘焙市场的品牌集中度将越来越高。法国菜历来被公认为是**佳肴，除了美酒佳肴外，近年来流行的有马卡龙、缪斯、持久泡芙、玛德琳等。它们都与烘焙业的兴起有关。

乐蜜西点西餐培训中心组建资深技术精英团队，研发制作口感一流，品质健康，富有创意，美观时尚的产品。现已形成了港式甜品、西点烘焙、裱花蛋糕、面包、时尚水吧饮品、咖啡、台式甜品创意翻糖、韩式裱花等多个领域的全面技术。