加盟连锁店餐饮培训公司
连锁经营管理培训导读随着企业的开业与发展需要,整体范围的员工流动性加剧,越来越多的业务精英被提拔到管理岗位却不能胜任管理一职;越来越多的在职管理者出现管理心理疲劳与工作疲劳;这一现状,困扰着许多、特别
连锁经营管理培训导读
随着企业的开业与发展需要,整体范围的员工流动性加剧,越来越多的业务精英被提拔到管理岗位却不能胜任管理一职;越来越多的在职管理者出现管理心理疲劳与工作疲劳;这一现状,困扰着许多、特别是民营餐饮企业。
在同质化竞争越来越激烈,对速度与创新要求越来越高的趋势下,管理者是企业成功的核心力量,因此突破管理层的管理思维提升管理层的管理技能,是保证各项决策顺利实施的关键。然而,对于如何突破管理思维,提升领导能力,许多管理者深感困惑。
众所周知,现实中许多企业管理人员并非管理出身,多由业务或技术骨干提拔到管理岗位,“做而优则仕”,缺乏系统的关于如何做管理的学习和训练,常常沿袭做员工时的思维模式和处事方法。他们对于管理,依靠的是零散的经验和本能的直觉,没有掌握科学的方法和技能,更没有进行系统化地思考和梳理。
本课程将帮助餐饮管理者明确正确的管理思维、确定自己的职责、角色及应备的独特管理技能,在掌握领导能力与激励部属能力的同时掌握管理技巧,提升管理影响力。
连锁经营管理培训目标
1、对新常态下餐饮业和企业所面临的形势认知
2、对连锁餐饮品牌营销战略的认识
3、能够运用战略理论和模型对内外环境进行深入的分析
4、解读行业发展走向,分析行业发展周期中的雷区和趋势导向
5、经过餐饮品牌营销如何提升营收,建立利润导向
6、连锁餐饮顾客开发与维护管理办法
课程要素
连锁经营管理培训课程大纲
第 一版块 :新时代餐饮主流业态特征解析
一、餐饮12大业态类型解析
二、餐饮企业盈利亮点分析和风险规避
第二版块 :新时代连锁餐饮品牌营销战略调整方法
一、餐饮品牌定位与市场区隔的9种方法运用
二、餐饮品牌市场细分与特色建立的3种方法运用
三、餐饮3大营销战略调整方法
四、餐饮品牌文化提炼,建立独特企业基因的方法运用
第三版块 :新时代连锁餐饮品牌营销策略创新
一、餐饮业态走向4大分析与创新运用
二、餐饮产品经营项目创新策略与运用
三、竞争环境竞争创新策略与运用
四、消费行为迎合创新策略与运用
五、传媒渠道优化创新策略与运用
第四版块 :新时期连锁餐饮品牌营销体系建设创新
一、餐饮低成本的广告宣传策划创新运用
二、餐饮主题营销创新运用
三、餐饮网络微信营销创新运用
四、餐饮体验互动营销创新运用
五、餐饮顾客心理营销创新运用
第五版块 :新时期连锁餐饮利润提升设计方法
一、如何将同样的餐饮产品卖出差异来
二、餐饮产品价格体系制定方法
三、餐饮节假日销售业绩提升方法
四、餐饮会员顾客销售业绩提升方法
第六版块 :新时期连锁餐饮忠实顾客培养与管理
一、如何有效落实餐饮的4大顾客管理机制
二、餐饮散客、常客、团队、会员顾客的管理方法
三、餐饮顾客回访与维护技巧
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企业客户评价
1、老师的课程系统性强,以他在零售行业十几年的经验总结,深入浅出,案例非常贴近零售业,得到了学员的一致肯定。06年在我培训机构作公开课三次,企业内训一次,今年我们还要进一步合作。
2、王山老师的专业、敬业给我留下了深刻的印象。对零售的问题一针见血,一周的时间发现我们公司的问题是我们很多年都没有注意到的。王山老师的《金牌店长》课程,带给我们很多新的东西,在以后的时间里我们要去落实执行。
诺达**服务流程
诺达**介绍
诺达**创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。
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