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加盟连锁店餐饮培训哪家好?

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-08-04
导语概要

连锁经营管理培训导读随着美容业的迅速发展,一线门店队伍的不断壮大,员工规范化、标准化、流程化势在必行,这样才能更好地为员工提供充分发挥自己才华、施展抱负、实现自我的舞台。我们知道,门店运营管理首先是一

连锁经营培训图

连锁经营管理培训导读

随着美容业的迅速发展,一线门店队伍的不断壮大,员工规范化、标准化、流程化势在必行,这样才能更好地为员工提供充分发挥自己才华、施展抱负、实现自我的舞台。我们知道,门店运营管理首先是一门科学,然后才是艺术。


因为只有科学才是可以学习复制的,而艺术是复制不了的。本课程销售技巧部分以标准化销售话术结构为主,以规范化销售动作为辅,以流程化服务细节为线;门店运营管理部分以内部人、货、场为本,以外部客户管理服务为心,使课程更容易学会,复制性极强,销售更灵活顺畅,顾客更觉得自然亲切。

连锁经营管理培训目标

1、学习连锁经营的基础知识,掌握连锁经营的九大魅力;

2、了解学习国际零售业态的发展历程,获得新的启示;

3、掌握连锁经营集中化管理,掌握连锁经营公司组织设计原则;

4、掌握连锁经营销售团队管理技巧,成功激励队员服务客户。

课程要素

课程时间

课程时长为1-2天,可根据需要调整相应的培训时间

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课程对象

店长、导购、督导、区域经理、连锁餐饮企业全体管理人员等

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课程要求

结合工作岗位进行理论知识讲授,实用性、操作性强

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培训方式

实例列举、角色扮演、情景模拟、案例分析、小组讨论、故事游戏、互动分享

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连锁经营管理培训课程大纲

内容一:关于连锁企业的发展与概念

内容二:关于连锁企业的经营与分类

1、连锁经营的本质特征

2、连锁经营的类型及特征

(一)连锁经营类型

(二)三种连锁形式的特征及优势和特点

1、正规连锁的特点、优缺点与适用行业

2、特许连锁特点、优缺点与适用行业

3、自由连锁特点、优缺点与适用行业

3、中外连锁商店比较


内容三:连锁企业的经营与管理

1、连锁经营管理的特点

2、管理升级——连锁经营与传统商业经营的区别

⑴ 从经营方式看,连锁经营是资源整合后的规模经营,而传统商业经营是灵活应变的特色经营

⑵ 从管理方式上看,连锁经营是以制度为中心的规范管理,传统商业经营是以人为中心的经验管理

⑶ 从组织形式上看,网络化的连锁组织可以快速渗透市场,而传统单体店市场辐射范围有限

⑷ 从管理手段上看,连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理,而传统商业只能依靠手工操作进行粗放管理


3、管理升级——连锁企业的管理模式

1 集权管理模式

2 分权管理模式

3 混合管理模式

4 契约管理模式


内容四:我国零售业的连锁化经营

现状:

连锁业迅猛扩张,市场分额急剧扩大

经营主体多元化,非公有制企业发展势头强劲

专业化特征逐步显现,统一配送比重逐年提升

联合、并购、加盟成为连锁企业规模扩张的重要方式

超市、便利店成为消费者购买日常生活必需品主场所

连锁企业逐步向集中化、大型化方向发展

连锁经营方式向更多行业和业态延伸


问题:

规范化程度低,管理水平落后

“超国民待遇”给内资连锁发展带来隐忧

未形成规模效应

缺乏经营特色和品牌意识

缺乏高素质优秀人才

配送中心建设滞后

地区发展不均衡

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  • 陈国林图片
    加盟连锁店餐饮培训哪家好?

    陈国林-资深连锁门店运营专家

    美特斯邦威大学 顾问;上海丝绸集团品牌发展有限公司 顾问;拓宇集团鑫讯科技股份有限公司 市场总监;<21世纪人才报>特约撰稿人;中华征信所集团 培训事业部经理;影响力培训机构 商学院 签约培训师;<世界经理人><经理日报><上海商业>特约撰稿人。

  • 王山图片
    加盟连锁店餐饮培训哪家好?

    王山-连锁运营管理专家

    金牌店长实战系列课程开发专家、深圳市连锁经营协会特约讲师、多家知名企业的“企业战略和经营管理项目“长年顾问”;曾任:深圳市翼酷电子商务有限公司 总经理;百佳超市金牌店长、华润万家营运经理;民润超市 营运总监;中国海王星辰营运总监。

  • 郜杰图片
    加盟连锁店餐饮培训哪家好?

    郜杰-门店管理实战派讲师

    中国零售业培训中心专业讲师、TESIRO——通灵有限公司中国区店面培训师、智联招聘公司首席培训师、影响力商学院签约讲师、《店长》杂志专栏撰稿人 、宝洁、新加坡时计宝商厦、中原百姓建材家具广场、苏宁等大型连锁卖场培训师。

  • 王东生图片
    加盟连锁店餐饮培训哪家好?

    王东生-连锁实战管理讲师

    现任培训点评网创始人、CEO,北京食尚国际餐饮连锁实战管理工作室创始人,18年从业经历(15年餐饮连锁与酒店行业经历,3年教育培训互联网创业经历),历经国际星级酒店、国际餐饮连锁、高科技企业、中国烤肉啤酒连锁集团、连锁与互联网创业。

企业客户评价

1、老师的课程系统性强,以他在零售行业十几年的经验总结,深入浅出,案例非常贴近零售业,得到了学员的一致肯定。06年在我培训机构作公开课三次,企业内训一次,今年我们还要进一步合作。


2、王山老师的专业、敬业给我留下了深刻的印象。对零售的问题一针见血,一周的时间发现我们公司的问题是我们很多年都没有注意到的。王山老师的《金牌店长》课程,带给我们很多新的东西,在以后的时间里我们要去落实执行。

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诺达名师介绍

诺达名师创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。

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