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广州餐饮加盟连锁店培训课

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-08-04
导语概要

连锁经营管理培训导读药业连锁业中几年一直在提“洗牌”,是的风雨的街头,招牌能挂多久?面对成本,人工,租金的上升,利润空间正在压缩。甚至有人说,线下运作的门店已经被人称沦落为“体验店”。消费者门店体验,

连锁经营培训图

连锁经营管理培训导读

药业连锁业中几年一直在提“洗牌”,是的风雨的街头,招牌能挂多久?面对成本,人工,租金的上升,利润空间正在压缩。甚至有人说,线下运作的门店已经被人称沦落为“体验店”。消费者门店体验,线上购物门店业绩下降,线下门店大量关闭,我们该如何应对?


线下门店真的成为明日黄花了吗?线下药店的价值在哪里。线下门店就是以门店为舞台,产品为道具,销售人员与顾客一起上演永不落幕的情景剧,把体验做到极致,让消费者愿意到门店来,来了能买到想要的东西,得到更好服务,买到更多的东西,形成购买习惯,长期在门店购买,成为我们的终身客户。卖场活性化,管理规范化,顾客账户化(新三化)--这才是线下门店运作之道。


线上是企业品牌宣传必由之路,是获取客户的渠道,是扩大商圈的利器,是生活方式而不仅仅是商业模式。线下门店必须拥抱互联网,但是否需要在网上开店,或者把自己的官方网站做成可以交易的平台?这些跟你的连锁业态有关系,决不能一哄而上,或者天真的认为微信可以解决所有。结论是关注客户,做好自己,拥抱互联网。

连锁经营管理培训目标

1、明确连锁品牌的理念,了解连锁经营的模式;

2、学习连锁门店经营的实战技能,快速运用于企业;

3、掌握门店营销与顾客关系管理方法技巧;

4、学习掌握如何根据门店的财务运营切合政策。

课程要素

课程时间

课程时长为1-2天,可根据需要调整相应的培训时间

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课程对象

店长、导购、督导、区域经理、连锁餐饮企业全体管理人员等

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课程要求

结合工作岗位进行理论知识讲授,实用性、操作性强

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培训方式

实例列举、角色扮演、情景模拟、案例分析、小组讨论、故事游戏、互动分享

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连锁经营管理培训课程大纲

内容一:关于连锁企业的发展与概念

内容二:关于连锁企业的经营与分类

1、连锁经营的本质特征

2、连锁经营的类型及特征

(一)连锁经营类型

(二)三种连锁形式的特征及优势和特点

1、正规连锁的特点、优缺点与适用行业

2、特许连锁特点、优缺点与适用行业

3、自由连锁特点、优缺点与适用行业

3、中外连锁商店比较


内容三:连锁企业的经营与管理

1、连锁经营管理的特点

2、管理升级——连锁经营与传统商业经营的区别

⑴ 从经营方式看,连锁经营是资源整合后的规模经营,而传统商业经营是灵活应变的特色经营

⑵ 从管理方式上看,连锁经营是以制度为中心的规范管理,传统商业经营是以人为中心的经验管理

⑶ 从组织形式上看,网络化的连锁组织可以快速渗透市场,而传统单体店市场辐射范围有限

⑷ 从管理手段上看,连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理,而传统商业只能依靠手工操作进行粗放管理


3、管理升级——连锁企业的管理模式

1 集权管理模式

2 分权管理模式

3 混合管理模式

4 契约管理模式


内容四:我国零售业的连锁化经营

现状:

连锁业迅猛扩张,市场分额急剧扩大

经营主体多元化,非公有制企业发展势头强劲

专业化特征逐步显现,统一配送比重逐年提升

联合、并购、加盟成为连锁企业规模扩张的重要方式

超市、便利店成为消费者购买日常生活必需品主场所

连锁企业逐步向集中化、大型化方向发展

连锁经营方式向更多行业和业态延伸


问题:

规范化程度低,管理水平落后

“超国民待遇”给内资连锁发展带来隐忧

未形成规模效应

缺乏经营特色和品牌意识

缺乏高素质优秀人才

配送中心建设滞后

地区发展不均衡

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  • 陈国林图片
    广州餐饮加盟连锁店培训课

    陈国林-资深连锁门店运营专家

    美特斯邦威大学 顾问;上海丝绸集团品牌发展有限公司 顾问;拓宇集团鑫讯科技股份有限公司 市场总监;<21世纪人才报>特约撰稿人;中华征信所集团 培训事业部经理;影响力培训机构 商学院 签约培训师;<世界经理人><经理日报><上海商业>特约撰稿人。

  • 王山图片
    广州餐饮加盟连锁店培训课

    王山-连锁运营管理专家

    金牌店长实战系列课程开发专家、深圳市连锁经营协会特约讲师、多家知名企业的“企业战略和经营管理项目“长年顾问”;曾任:深圳市翼酷电子商务有限公司 总经理;百佳超市金牌店长、华润万家营运经理;民润超市 营运总监;中国海王星辰营运总监。

  • 郜杰图片
    广州餐饮加盟连锁店培训课

    郜杰-门店管理实战派讲师

    中国零售业培训中心专业讲师、TESIRO——通灵有限公司中国区店面培训师、智联招聘公司首席培训师、影响力商学院签约讲师、《店长》杂志专栏撰稿人 、宝洁、新加坡时计宝商厦、中原百姓建材家具广场、苏宁等大型连锁卖场培训师。

  • 王东生图片
    广州餐饮加盟连锁店培训课

    王东生-连锁实战管理讲师

    现任培训点评网创始人、CEO,北京食尚国际餐饮连锁实战管理工作室创始人,18年从业经历(15年餐饮连锁与酒店行业经历,3年教育培训互联网创业经历),历经国际星级酒店、国际餐饮连锁、高科技企业、中国烤肉啤酒连锁集团、连锁与互联网创业。

企业客户评价

1、管理是一件很繁琐、复杂的事儿,而陈老师善于用巧妙方式进行思想引导,使管理变得简单,执行力强,我们的员工也很爱听,希望他赢得更多、更忠诚的“企业粉丝”。


2、连锁经营管理就是要明确自己的角色,谢谢王老师的连锁经营管理课程,让我找到了达成门店目标的好工具,谢谢王老师。

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诺达**服务流程


诺达**介绍

诺达**创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。

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