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加盟连锁餐饮店培训

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-08-04
导语概要

连锁经营管理培训导读由于商业竞争的越来越残酷,消费者被迫接受的信息越来越巨大,消费者由于心智容量有限,越来越抗拒广告,对于连锁餐饮企业来说品牌传播的难度也越来越大。传统的传播方式已经不适合需求,连锁餐

连锁经营培训图

连锁经营管理培训导读

由于商业竞争的越来越残酷,消费者被迫接受的信息越来越巨大,消费者由于心智容量有限,越来越抗拒广告,对于连锁餐饮企业来说品牌传播的难度也越来越大。传统的传播方式已经不适合需求,连锁餐饮企业必须围绕自己的差异,经过现代传播手段,找到新的信息传播方法去与消费者沟通。


在激烈的市场竞争中,企业投入的各种推广费用越来越高,而推广宣传的效果却越来越不明显。消费者越来越理性,不仅对餐饮企业的促销推广活动的狂轰乱炸无动于衷;甚至产生了自动抵制的免疫力。那么连锁运营的管理者如何开拓新的客户渠道来维护店面的业绩呢?如何维护大客户之间的关系?如何结合线上线下的运营模式呢?诺达名师推出以下专业培训课程:

连锁经营管理培训目标

1、店面营业员应该具备的工作价值观;

2、店面营业员应具备的现代营销观念和技巧;

3、掌握基本的商务活动礼仪和商务沟通技巧;

4、快速掌握处理客户投诉的技巧,从而善于平息客户的不满;

5、知道服务是关系到企业生死存亡的大事,树立为顾客服务的真诚意愿,而提高自身能力;

6、建立正确的学习态度,运用卓越的客户关系管理技巧赢得顾客并拥有顾客。

课程要素

课程时间

课程时长为1-2天,可根据需要调整相应的培训时间

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课程对象

店长、导购、督导、区域经理、连锁餐饮企业全体管理人员等

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课程要求

结合工作岗位进行理论知识讲授,实用性、操作性强

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培训方式

实例列举、角色扮演、情景模拟、案例分析、小组讨论、故事游戏、互动分享

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连锁经营管理培训课程大纲

第 一章:未来中国连锁企业靠什么竞争盈利?

一、解决问题:

1、如何让连锁企业“连”得好,“锁”得紧?

2、连锁企业定位:连横、锁纵的战略组合

3、决定连锁企业盈利力的5大手段

4、检测连锁企业盈利力的3大工具


第二章:连锁盈利

一、解决问题

1、连锁盈利系统的六个关键要素

2、监控连锁盈利的四类财务报表

3、连锁企业财务指标设计与分析

4、化解连锁企业财务风险和盈利危机——财务报表运用


第三章:咨询演练1

一、活动内容:

1、企业诊断

2、根据诊断报告制订您企业的年度规划

3、现场参训连锁企业财务报表分析

4、盈利系统构建


二、解决问题:

1、连锁组织系统

2、连锁盈利运作系统

3、连锁资金管理系统

4、内部审计与风险管控系统


第四章:盈利核心板块

一、解决问题:

1、连锁盈利模式复制

2、单店盈利能力提升

3、连锁效益成本扩张

4、连锁品牌资本运营


第五章:盈利过程管控

一、解决问题:

1、连锁运营收入管控

2、连锁采购成本管控

3、连锁物流配送管控

4、连锁经营费用管控


第六章:咨询演练2

一、活动内容:

1、解剖您的营运管理模式,搭建高效管理团队

2、解剖您的市场、客户和渠道管理模式,分析您的内部盈利控制系统,设计具有成长和竞争优势的盈利管控方案

3、演练“连横拓展、锁纵盈利”——全景实战连锁竞争游戏“鹿死谁手?”


第七章:盈利预算平台

一、解决问题:

1、盈利之母——预算管控系统

2、预算编制容易执行难

3、预算执行常见不良行为剖析

4、预算差异分析报告


第八章:盈利绩效考评

一、解决问题:

1、连锁经营绩效的盈利点

2、绩效考评系统与薪酬管控

3、总部对门店管控绩效的考评

4、盈利管控考评——“经营业绩考评会”


第九章:咨询演练3

一、活动内容:

1、如何制订合理、适用、有效的绩效考核激励与薪酬方案

2、模拟开“经营业绩考评会”

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  • 陈国林图片
    加盟连锁餐饮店培训

    陈国林-资深连锁门店运营专家

    美特斯邦威大学 顾问;上海丝绸集团品牌发展有限公司 顾问;拓宇集团鑫讯科技股份有限公司 市场总监;<21世纪人才报>特约撰稿人;中华征信所集团 培训事业部经理;影响力培训机构 商学院 签约培训师;<世界经理人><经理日报><上海商业>特约撰稿人。

  • 王山图片
    加盟连锁餐饮店培训

    王山-连锁运营管理专家

    金牌店长实战系列课程开发专家、深圳市连锁经营协会特约讲师、多家知名企业的“企业战略和经营管理项目“长年顾问”;曾任:深圳市翼酷电子商务有限公司 总经理;百佳超市金牌店长、华润万家营运经理;民润超市 营运总监;中国海王星辰营运总监。

  • 郜杰图片
    加盟连锁餐饮店培训

    郜杰-门店管理实战派讲师

    中国零售业培训中心专业讲师、TESIRO——通灵有限公司中国区店面培训师、智联招聘公司首席培训师、影响力商学院签约讲师、《店长》杂志专栏撰稿人 、宝洁、新加坡时计宝商厦、中原百姓建材家具广场、苏宁等大型连锁卖场培训师。

  • 王东生图片
    加盟连锁餐饮店培训

    王东生-连锁实战管理讲师

    现任培训点评网创始人、CEO,北京食尚国际餐饮连锁实战管理工作室创始人,18年从业经历(15年餐饮连锁与酒店行业经历,3年教育培训互联网创业经历),历经国际星级酒店、国际餐饮连锁、高科技企业、中国烤肉啤酒连锁集团、连锁与互联网创业。

企业客户评价

1、管理是一件很繁琐、复杂的事儿,而陈老师善于用巧妙方式进行思想引导,使管理变得简单,执行力强,我们的员工也很爱听,希望他赢得更多、更忠诚的“企业粉丝”。


2、连锁经营管理就是要明确自己的角色,谢谢王老师的连锁经营管理课程,让我找到了达成门店目标的好工具,谢谢王老师。

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诺达名师服务流程


诺达名师介绍

诺达名师创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。

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