连锁加盟店餐饮培训课程

今天，中国餐饮行业已经进入成熟阶段，企业面临的蕞大挑战依然是提高收益和利润空间。

餐饮品牌营销与销售服务环节一直以来是一大难题，其主因是长期以来特别是私企对此的重视程度不够，其二是品牌营销与销售人员相对其他行业少很多，且专业程度与水平相差甚远。

连锁餐饮营销有别于其他企业的营销，因为餐饮所提供的产品和服务是不能储存的，是有时效性的，因而营销人员必须要根据不断变化的市场，努力发现消费者的不同需求，经过客户管理技巧，运用不同的营销手段、定价策略，进行营销整体设计、策划，提供消费者确实需要的产品。以使消费者感到满意，使消费者对餐饮产生信任。并建立良好的往来关系。

如何在高度竞争的市场中把握机遇，占领市场，是各企业高层管理者关注的焦点。如今很多连锁餐饮企业管理者往往缺少切实可行的理念和方法去实现我们的营销战略。在市场的开拓中，我们缺乏对顾客挖掘的合理策略、缺乏切实可行的市场开发方案，我们的激励不当，团队的积极性不高；这导致我们向更高的营销战略迈进时；往往迟滞不前，困难重重。如何在市场竞争中占有有利地位，如何在渠道市场开发与管理中迅速挤占市场份额，就成为企业所面临的重要课题。

经过我们专业系统的课程体系培训，可以切实帮助学员解决实际工作问题，掌握一套可实操的应用方法。这将为企业突破困境与危机，快速占领市场，增长销售业绩，扩大经营版图起着关键作用。

1、学习连锁经营的基础知识，掌握连锁经营的九大魅力；

2、了解学习国际零售业态的发展历程，获得新的启示；

3、掌握连锁经营集中化管理，掌握连锁经营公司组织设计原则；

4、掌握连锁经营销售团队管理技巧，成功激励队员服务客户。

营销篇---卖场活性化

第 一讲：营销基本知识

1.服务营销中的7P与传统营销4P和4C的关系

2.零售营销（选址，商品结构，价格制订，促销方案）

3.卖场对客户的影响成为关键

第二讲：网络营销初步

1.移动互联发展趋势和对行业影响

2.多渠道整合营销成为趋势

3.线下门店的网络营销基础和注意要点

4.网络营销实际操作

第三讲：卖场活性化方法

1.客流、客单分析法，

2.客流、客单分析法的线上门店对比

3.店内环境、商品陈列创新（体验馆？配套展示及陈列）

4.案例分析：体验店vs官网

第四讲：线下门店的服务营销

1.流程对销售的影响（看、问、试、买漏斗分析）

2.销售人员对消费者的影响

3.活动对消费者影响

顾客篇 顾客账户化

第 一讲：理念管理

1.讨论：我们工作目标是什么？服务!

2.服务的特点

第二讲：顾客服务本质

1.感受的到的服务

2.无形的服务

3.增值服务

第三讲：顾客关系管理

1.为什么要做顾客关系管理

2.如何维护和提升顾客忠诚度

3.顾客数据库管理

4.新顾客开发与老顾客服务基本方法

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在这次的连锁经营培训课程中，不仅让自己学习到了更多的管理方法，以及关于经营店长远的发展眼光，在这次的体验式训练中，我找到了门店管理的问题所在，也有了新的解决方案，非常感谢王老师！

诺达**创办于2006年，总部设立在深圳，是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市，成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀，现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师，涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程，帮助企业学员学有所成，学有所用，为企业发展提供源动力。