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杭州连锁加盟餐饮店培训费用

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-08-05
导语概要

连锁经营管理培训导读O2O时代,无论你是从事哪种行业门店?经营哪个品牌?门店“印钞机”印钞票的能力是否下降了?●客流少了(顾客去哪儿了?)●有客流却抓不住客人(为什么顾客越来越难以成交?)●抓住客人了

连锁经营培训图

连锁经营管理培训导读

O2O时代,无论你是从事哪种行业门店?经营哪个品牌?门店“印钞机”印钞票的能力是否下降了?


●客流少了(顾客去哪儿了?)

●有客流却抓不住客人(为什么顾客越来越难以成交?)

●抓住客人了成交量却低(020时代提升客单价有什么绝招?)

●有会员了却不知道如何激活形成再消费(如何经过服务增加顾客粘性一网打尽顾客的朋友圈)


生意不好表面上是货品销售问题,背后却是门店运营管理问题,核心就是店长缺乏门店管理系统技能。店长只要在正确的门店赢利模式前提下,掌握门店七大运营系统,精通七项核心管理技能,铁军团队就会形成,“冠军门店”就指日可待了。


该课程以“工具”说话,将为店长的门店经营管理技能系统提升提供实效解决方案。我们“不卖理论,只卖落地工具”。一切问题都是“人与岗位”结合产生的管理问题,作为门店操盘手的店长经理,你是否遇到以下头痛问题?


1、微信时代,如何增加VIP会员粘性,如何提升进店人数?

2、不会激励员工斗志,不会绩效分析,如何天天给员工打鸡血?

3、员工协同作战能力低,班次业绩产出低,如何做好团队领导力?

4、门店台账库存报表数目乱,不会数据分析,如何做好门店目标管理?

5、员工能力低,执行差,重复问题多,如何提升教练辅导技术员工与执行力?

6、现场人货场问题,店长不会系统分析与解决问题,如何做好现场解决问题管理?

7、员工管理要沟通,公司部门要协调,商场合作要公关,如何做好对内对外沟通管理?

连锁经营管理培训目标

1、店面营业员应该具备的工作价值观;

2、店面营业员应具备的现代营销观念和技巧;

3、掌握基本的商务活动礼仪和商务沟通技巧;

4、快速掌握处理客户投诉的技巧,从而善于平息客户的不满;

5、知道服务是关系到企业生死存亡的大事,树立为顾客服务的真诚意愿,而提高自身能力;

6、建立正确的学习态度,运用卓越的客户关系管理技巧赢得顾客并拥有顾客。

课程要素

课程时间

课程时长为1-2天,可根据需要调整相应的培训时间

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课程对象

店长、导购、督导、区域经理、连锁餐饮企业全体管理人员等

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课程要求

结合工作岗位进行理论知识讲授,实用性、操作性强

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培训方式

实例列举、角色扮演、情景模拟、案例分析、小组讨论、故事游戏、互动分享

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连锁经营管理培训课程大纲

模块一:掌握门店七大运营系统

一、店长为什么要看懂门店七大运营系统?

二、基于PDCA管理圈的门店七大运营系统就是门店软件体系的“五脏六腑”

三、明确门店七大运营系统的核心及其相互关系

四、现场诊断:对照自己门店的现状,你会诊断七大运营系统中哪里出故障了吗?


模块二:精通“门店七项核心管理技能”-打造冠军门店的“七把利剑”

第 一项技能:引客进店能力

一、互联网时代,为什么门店客源都少了?

二、巧妇难为无米之炊!快速增加进店人数的“铁三角”招数


第二项技能:目标追踪能力

一、门店目标管理的误区

二、分派任务目标的方法与要领

三、激励部属达成目标的123导航系统

四、如何学会门店数据分析,读懂销售报表,追踪员工目标进度?


第三项技能:领导执行能力

一、我是谁?

二、优秀店长如何在门店做好“五好”角色?

三、由工地“包工头”到门店“领导者”的领导力法则:由内而外改变员工行为

四、如何有效树立门店领导者威信?

五、店长必须掌握的136铁军团队模板复制方法


第四项技能:教练辅导能力

一、员工带教与辅导的五大困惑

二、专业店长必须精通的三大带教部属的教练技术

三、“新人”到“熟手”立竿见影的五套“模具”


第五项技能:有效激励能力

一、你的激励手段老化了吗?

二、激励别人先激励自己

三、激励员工及员工情绪激励的有效策略

四、激励员工工作积极性的“六台发动机”

五、终极挑战-如何让员工天天拥有持续的工作激情?

六、请问:什么样的员工薪酬激励制度是蕞有效的?


第六项技能:沟通攻关能力

一、为什么员工很难沟通?不懂人性之故

二、在现场,员工有效的沟通管理艺术

三、跨部门沟通与整合资源六原则


第七项技能:解决问题能力

一、为什么只有老板一个人操心?

二、培养店长系统分析问题与解决问题的能力

三、如何在企业内部培养创造性解决问题的文化?

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  • 陈国林图片
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    陈国林-资深连锁门店运营专家

    美特斯邦威大学 顾问;上海丝绸集团品牌发展有限公司 顾问;拓宇集团鑫讯科技股份有限公司 市场总监;<21世纪人才报>特约撰稿人;中华征信所集团 培训事业部经理;影响力培训机构 商学院 签约培训师;<世界经理人><经理日报><上海商业>特约撰稿人。

  • 王山图片
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    王山-连锁运营管理专家

    金牌店长实战系列课程开发专家、深圳市连锁经营协会特约讲师、多家知名企业的“企业战略和经营管理项目“长年顾问”;曾任:深圳市翼酷电子商务有限公司 总经理;百佳超市金牌店长、华润万家营运经理;民润超市 营运总监;中国海王星辰营运总监。

  • 郜杰图片
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    郜杰-门店管理实战派讲师

    中国零售业培训中心专业讲师、TESIRO——通灵有限公司中国区店面培训师、智联招聘公司首席培训师、影响力商学院签约讲师、《店长》杂志专栏撰稿人 、宝洁、新加坡时计宝商厦、中原百姓建材家具广场、苏宁等大型连锁卖场培训师。

  • 王东生图片
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    王东生-连锁实战管理讲师

    现任培训点评网创始人、CEO,北京食尚国际餐饮连锁实战管理工作室创始人,18年从业经历(15年餐饮连锁与酒店行业经历,3年教育培训互联网创业经历),历经国际星级酒店、国际餐饮连锁、高科技企业、中国烤肉啤酒连锁集团、连锁与互联网创业。

企业客户评价

前段时间,我参加了连锁店经营管的学习和辅导,受益匪浅。我深刻领会到,社会在变化,人也在变化,如果一天不学习,就会落伍,就会跟不上时代的脚步,蕞终被淘汰。

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诺达名师服务流程


诺达名师介绍

诺达名师创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。

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