杭州连锁加盟餐饮店培训费用

O2O时代，无论你是从事哪种行业门店？经营哪个品牌？门店“印钞机”印钞票的能力是否下降了？

●客流少了（顾客去哪儿了？）

●有客流却抓不住客人（为什么顾客越来越难以成交？）

●抓住客人了成交量却低（020时代提升客单价有什么绝招？）

●有会员了却不知道如何激活形成再消费（如何经过服务增加顾客粘性一网打尽顾客的朋友圈）

生意不好表面上是货品销售问题，背后却是门店运营管理问题，核心就是店长缺乏门店管理系统技能。店长只要在正确的门店赢利模式前提下，掌握门店七大运营系统，精通七项核心管理技能，铁军团队就会形成，“冠军门店”就指日可待了。

该课程以“工具”说话，将为店长的门店经营管理技能系统提升提供实效解决方案。我们“不卖理论，只卖落地工具”。一切问题都是“人与岗位”结合产生的管理问题，作为门店操盘手的店长经理，你是否遇到以下头痛问题？

1、微信时代，如何增加VIP会员粘性，如何提升进店人数？

2、不会激励员工斗志，不会绩效分析，如何天天给员工打鸡血？

3、员工协同作战能力低，班次业绩产出低，如何做好团队领导力？

4、门店台账库存报表数目乱，不会数据分析，如何做好门店目标管理？

5、员工能力低，执行差，重复问题多，如何提升教练辅导技术员工与执行力？

6、现场人货场问题，店长不会系统分析与解决问题，如何做好现场解决问题管理？

7、员工管理要沟通，公司部门要协调，商场合作要公关，如何做好对内对外沟通管理？

1、店面营业员应该具备的工作价值观；

2、店面营业员应具备的现代营销观念和技巧；

3、掌握基本的商务活动礼仪和商务沟通技巧；

4、快速掌握处理客户投诉的技巧，从而善于平息客户的不满；

5、知道服务是关系到企业生死存亡的大事，树立为顾客服务的真诚意愿，而提高自身能力；

6、建立正确的学习态度，运用卓越的客户关系管理技巧赢得顾客并拥有顾客。

模块一：掌握门店七大运营系统

一、店长为什么要看懂门店七大运营系统？

二、基于PDCA管理圈的门店七大运营系统就是门店软件体系的“五脏六腑”

三、明确门店七大运营系统的核心及其相互关系

四、现场诊断：对照自己门店的现状，你会诊断七大运营系统中哪里出故障了吗？

模块二：精通“门店七项核心管理技能”－打造冠军门店的“七把利剑”

第 一项技能：引客进店能力

一、互联网时代，为什么门店客源都少了？

二、巧妇难为无米之炊！快速增加进店人数的“铁三角”招数

第二项技能：目标追踪能力

一、门店目标管理的误区

二、分派任务目标的方法与要领

三、激励部属达成目标的123导航系统

四、如何学会门店数据分析，读懂销售报表，追踪员工目标进度？

第三项技能：领导执行能力

一、我是谁？

二、优秀店长如何在门店做好“五好”角色？

三、由工地“包工头”到门店“领导者”的领导力法则：由内而外改变员工行为

四、如何有效树立门店领导者威信？

五、店长必须掌握的136铁军团队模板复制方法

第四项技能：教练辅导能力

一、员工带教与辅导的五大困惑

二、专业店长必须精通的三大带教部属的教练技术

三、“新人”到“熟手”立竿见影的五套“模具”

第五项技能：有效激励能力

一、你的激励手段老化了吗？

二、激励别人先激励自己

三、激励员工及员工情绪激励的有效策略

四、激励员工工作积极性的“六台发动机”

五、终极挑战－如何让员工天天拥有持续的工作激情？

六、请问：什么样的员工薪酬激励制度是蕞有效的？

第六项技能：沟通攻关能力

一、为什么员工很难沟通？不懂人性之故

二、在现场，员工有效的沟通管理艺术

三、跨部门沟通与整合资源六原则

第七项技能：解决问题能力

一、为什么只有老板一个人操心？

二、培养店长系统分析问题与解决问题的能力

三、如何在企业内部培养创造性解决问题的文化？

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前段时间，我参加了连锁店经营管的学习和辅导，受益匪浅。我深刻领会到，社会在变化，人也在变化，如果一天不学习，就会落伍，就会跟不上时代的脚步，蕞终被淘汰。

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