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连锁加盟餐饮店培训怎么样?

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-08-05
导语概要

连锁经营管理培训导读随着美容业的迅速发展,一线门店队伍的不断壮大,员工规范化、标准化、流程化势在必行,这样才能更好地为员工提供充分发挥自己才华、施展抱负、实现自我的舞台。我们知道,门店运营管理首先是一

连锁经营培训图

连锁经营管理培训导读

随着美容业的迅速发展,一线门店队伍的不断壮大,员工规范化、标准化、流程化势在必行,这样才能更好地为员工提供充分发挥自己才华、施展抱负、实现自我的舞台。我们知道,门店运营管理首先是一门科学,然后才是艺术。


因为只有科学才是可以学习复制的,而艺术是复制不了的。本课程销售技巧部分以标准化销售话术结构为主,以规范化销售动作为辅,以流程化服务细节为线;门店运营管理部分以内部人、货、场为本,以外部客户管理服务为心,使课程更容易学会,复制性极强,销售更灵活顺畅,顾客更觉得自然亲切。

连锁经营管理培训目标

1、对新常态下餐饮业和企业所面临的形势认知

2、对连锁餐饮品牌营销战略的认识

3、能够运用战略理论和模型对内外环境进行深入的分析

4、解读行业发展走向,分析行业发展周期中的雷区和趋势导向

5、经过餐饮品牌营销如何提升营收,建立利润导向

6、连锁餐饮顾客开发与维护管理办法

课程要素

课程时间

课程时长为1-2天,可根据需要调整相应的培训时间

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课程对象

店长、导购、督导、区域经理、连锁餐饮企业全体管理人员等

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课程要求

结合工作岗位进行理论知识讲授,实用性、操作性强

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培训方式

实例列举、角色扮演、情景模拟、案例分析、小组讨论、故事游戏、互动分享

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连锁经营管理培训课程大纲

第 一章:未来中国连锁企业靠什么竞争盈利?

一、解决问题:

1、如何让连锁企业“连”得好,“锁”得紧?

2、连锁企业定位:连横、锁纵的战略组合

3、决定连锁企业盈利力的5大手段

4、检测连锁企业盈利力的3大工具


第二章:连锁盈利

一、解决问题

1、连锁盈利系统的六个关键要素

2、监控连锁盈利的四类财务报表

3、连锁企业财务指标设计与分析

4、化解连锁企业财务风险和盈利危机——财务报表运用


第三章:咨询演练1

一、活动内容:

1、企业诊断

2、根据诊断报告制订您企业的年度规划

3、现场参训连锁企业财务报表分析

4、盈利系统构建


二、解决问题:

1、连锁组织系统

2、连锁盈利运作系统

3、连锁资金管理系统

4、内部审计与风险管控系统


第四章:盈利核心板块

一、解决问题:

1、连锁盈利模式复制

2、单店盈利能力提升

3、连锁效益成本扩张

4、连锁品牌资本运营


第五章:盈利过程管控

一、解决问题:

1、连锁运营收入管控

2、连锁采购成本管控

3、连锁物流配送管控

4、连锁经营费用管控


第六章:咨询演练2

一、活动内容:

1、解剖您的营运管理模式,搭建高效管理团队

2、解剖您的市场、客户和渠道管理模式,分析您的内部盈利控制系统,设计具有成长和竞争优势的盈利管控方案

3、演练“连横拓展、锁纵盈利”——全景实战连锁竞争游戏“鹿死谁手?”


第七章:盈利预算平台

一、解决问题:

1、盈利之母——预算管控系统

2、预算编制容易执行难

3、预算执行常见不良行为剖析

4、预算差异分析报告


第八章:盈利绩效考评

一、解决问题:

1、连锁经营绩效的盈利点

2、绩效考评系统与薪酬管控

3、总部对门店管控绩效的考评

4、盈利管控考评——“经营业绩考评会”


第九章:咨询演练3

一、活动内容:

1、如何制订合理、适用、有效的绩效考核激励与薪酬方案

2、模拟开“经营业绩考评会”

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  • 陈国林图片
    连锁加盟餐饮店培训怎么样?

    陈国林-资深连锁门店运营专家

    美特斯邦威大学 顾问;上海丝绸集团品牌发展有限公司 顾问;拓宇集团鑫讯科技股份有限公司 市场总监;<21世纪人才报>特约撰稿人;中华征信所集团 培训事业部经理;影响力培训机构 商学院 签约培训师;<世界经理人><经理日报><上海商业>特约撰稿人。

  • 王山图片
    连锁加盟餐饮店培训怎么样?

    王山-连锁运营管理专家

    金牌店长实战系列课程开发专家、深圳市连锁经营协会特约讲师、多家知名企业的“企业战略和经营管理项目“长年顾问”;曾任:深圳市翼酷电子商务有限公司 总经理;百佳超市金牌店长、华润万家营运经理;民润超市 营运总监;中国海王星辰营运总监。

  • 郜杰图片
    连锁加盟餐饮店培训怎么样?

    郜杰-门店管理实战派讲师

    中国零售业培训中心专业讲师、TESIRO——通灵有限公司中国区店面培训师、智联招聘公司首席培训师、影响力商学院签约讲师、《店长》杂志专栏撰稿人 、宝洁、新加坡时计宝商厦、中原百姓建材家具广场、苏宁等大型连锁卖场培训师。

  • 王东生图片
    连锁加盟餐饮店培训怎么样?

    王东生-连锁实战管理讲师

    现任培训点评网创始人、CEO,北京食尚国际餐饮连锁实战管理工作室创始人,18年从业经历(15年餐饮连锁与酒店行业经历,3年教育培训互联网创业经历),历经国际星级酒店、国际餐饮连锁、高科技企业、中国烤肉啤酒连锁集团、连锁与互联网创业。

企业客户评价

1、王山老师课程是他十五年的营运管理经验总结提炼,实操性很强,理论功底深厚,对提高营运水平,提高顾客满意度有较大帮助。


2、王山老师的培训课程如《金牌店长》《执行力提升》《啤酒游戏与系统性思考》对公司中高层管理人员有很大帮助,理顺他们的工作思路,对门店店长的指导性强,与王山老师的合作是愉快的。

诺达线上课程

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诺达名师服务流程


诺达名师介绍

诺达名师创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。

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