连锁经营与管理培训录播课
连锁经营管理培训导读药业连锁业中几年一直在提“洗牌”,是的风雨的街头,招牌能挂多久?面对成本,人工,租金的上升,利润空间正在压缩。甚至有人说,线下运作的门店已经被人称沦落为“体验店”。消费者门店体验,
连锁经营管理培训导读
药业连锁业中几年一直在提“洗牌”,是的风雨的街头,招牌能挂多久?面对成本,人工,租金的上升,利润空间正在压缩。甚至有人说,线下运作的门店已经被人称沦落为“体验店”。消费者门店体验,线上购物门店业绩下降,线下门店大量关闭,我们该如何应对?
线下门店真的成为明日黄花了吗?线下药店的价值在哪里。线下门店就是以门店为舞台,产品为道具,销售人员与顾客一起上演永不落幕的情景剧,把体验做到极致,让消费者愿意到门店来,来了能买到想要的东西,得到更好服务,买到更多的东西,形成购买习惯,长期在门店购买,成为我们的终身客户。卖场活性化,管理规范化,顾客账户化(新三化)--这才是线下门店运作之道。
线上是企业品牌宣传必由之路,是获取客户的渠道,是扩大商圈的利器,是生活方式而不仅仅是商业模式。线下门店必须拥抱互联网,但是否需要在网上开店,或者把自己的官方网站做成可以交易的平台?这些跟你的连锁业态有关系,决不能一哄而上,或者天真的认为微信可以解决所有。结论是关注客户,做好自己,拥抱互联网。
连锁经营管理培训目标
1、了解连锁门店运营管理意识,学会创新思维策略方向;
2、学会打造连锁经理高执行力团队建设;
3、学会提升销售团队管理的激励新方式;
4、掌握连锁店的提高回转的策略与技巧。
课程要素
连锁经营管理培训课程大纲
第 一节:连锁餐饮运营管理意识创新
一、餐饮管理者应突破的4大管理思维障碍
1、相信世界总是很复杂
2、相信冲突是必然的
3、都有归罪于外倾向
4、认为自己已经知道
二、餐饮管理者的8大管理错误
三、餐饮4大管理意识的创新
四、餐饮连锁发展的整体趋势
1、管理理念深化
2、文化内涵升值
3、新技术广泛运用
4、集团化发展与品牌经营
5、产品多样化,特色化、个性化
6、市场高度细分化与多元化营销
7、创建绿色餐饮企业、倡导绿色消费与绿色管理
8、餐饮企业人力资源开发和用工制度社会化
第二节:连锁餐饮企业软实力-团队实力创新
一、餐饮优秀团队的氛围标准
二、团队变革创新策略
增强变革动力-自我超越
化解变革阻力-突破思维
建立变革愿景-共同愿景
建设变革团队-团队学习
改善变革领导-系统思考
三、连锁餐饮企业团队管理的3大全新原则
四、连锁餐饮企业团队管理的7大必备策略
1、对直接上司
2、上司对下属
3、二线对一线
4、责权一致
5、目标方法一致
6、沟通协调
7、管理与经营
五、连锁餐饮团队激励管理
六、连锁餐饮团队组织沟通管理
1、与上司沟通技巧
2、与下属沟通技巧
3、与同事沟通技巧
七、连锁餐饮团队协作
1、团队协作的4个基础
2、培养团队协作精神
3、建立高效团队协作机制
第三节 向管理要效益-连锁餐饮企业的高效执行
一、连锁餐饮执行力不佳的误区
1、执行系统的6大误区
2、执行者的8大误区
二、连锁餐饮执行要从领导做起
1、领导魅力打造10大要素
2、领导魅力展现的6大要领
三、连锁餐饮高效执行力的保障
1、规避执行中存在的陷阱
2、了解高效执行者的行为特征
3、掌握执行过程中的关键点
4、解决执行中存在的管理问题
四、连锁餐饮提高执行力的4个策略
1、建立执行体系保障执行顺畅
2、培育执行文化铸就执行思维
3、改善执行方法提高执行成效
4、注重执行艺术造就完美执行
五、建立高效执行系统
1、激活企业组织
2、组建智囊团发挥骨干作用
3、发扬民主调动群体
4、开展团队建设活动
5、绩效管理作支撑
6、团队冲突处理:竟争;回避;迁就;妥协;合作
六、连锁餐饮高效执行控制
1、企业执行力差的管理因素
2、工作控制方法与工具
七、如何提高连锁餐饮整体执行力
1、规范战略及制度、规章制度
2、明晰业务流程,善于抓主要矛盾
3、明确各岗位责任
4、用科学的方法来管理
5、重视企业文化建设与团队精神建设
第四节:如何持续提升连锁餐饮企业盈利能力
一、挖掘顾客多元化需求
1、挖掘顾客需求的4大要点
2、挖掘顾客需求的5大策略
3、挖掘顾客需求的5大步骤
二、服务成就大市场
1、顾客服务九大理念
2、餐饮高品质服务策略
三、顾客维护的9大技巧
四、顾客管理的实用方法与技巧
五、连锁餐饮数字化运营管理打造持续盈利能力
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企业客户评价
1、老师的课程系统性强,以他在零售行业十几年的经验总结,深入浅出,案例非常贴近零售业,得到了学员的一致肯定。06年在我培训机构作公开课三次,企业内训一次,今年我们还要进一步合作。
2、王山老师的专业、敬业给我留下了深刻的印象。对零售的问题一针见血,一周的时间发现我们公司的问题是我们很多年都没有注意到的。王山老师的《金牌店长》课程,带给我们很多新的东西,在以后的时间里我们要去落实执行。
诺达**服务流程
诺达**介绍
诺达**创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。
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