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调酒师月薪多少

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2015-07-23
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调酒师收入近年来逐年上涨。小编从业内了解到,目前刚刚毕业的学生进入酒吧工作的薪酬就有2000元至3000元,根据工作表现不同,调酒师每年都有加薪的机会,收入5000元至8000元不成问题。

 

带有表演性质的花式调酒师收入就更是令人羡慕。“一般5分钟左右的表演最少500元左右。”业内人士透露,技术娴熟的花式调酒师一般能达到月收入过万。

 

台上5分钟,台下多年功。南京驰鸣天下调酒学校的调酒教师告诉小编,调酒师分为初、中、高等五级,英式调酒是基本功,花式调酒是这几年才兴起来的。虽然入门容易,但目前能把英式、花式调酒技术都掌握熟练的调酒师并不多。对于一个好的花式调酒师来说,调酒技巧、对酒文化的了解、外语甚至良好的形象和身体的柔软灵活程度都必不可少。

 

据有关资料显示,调酒师职业薪水高、工作环境好,已成为许多年轻人择业的新宠。据南京市2014年劳动力市场工资指导价位显示,目前,调酒师年薪一般在100000元以上。

 

南京驰鸣天下培养过3000多名调酒师的指导老师,小编从该机构了解到,花式调酒师的工资常常是普通调酒师的34倍。一般酒吧的鸡尾酒大约30元一杯,酒吧还会把调酒师现调的鸡尾酒售给出价最高的顾客。一杯比较不错的鸡尾酒可以拍卖到100200元,最高可达到10002000元。调酒师从晚上20时到凌晨2时工作五六个小时。工资一般可以达到3000/月,好的到4500/月。在北京和广州、深圳等城市最高可以达到月薪10000元。

 

调酒师的收入主要有四个组成部分:一是工资,二是酒厂给的提成,三是小费,四是调酒师表演收入,这四者加起来,每月收入高的能达上万元甚至更多。

 

作为酒吧“灵魂”的调酒师薪水会水涨船高,基本工资服务费酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。当然,另有三个因素影响收入,即工作经验、工作技巧和所在酒吧的性质。

 

近几年,随着私人酒吧的兴起,花式调酒被融入到酒吧的表演中,影响日益扩大。目前全国的花式调酒师只占行业总人数的15%。许多娱乐性酒吧缺少花式调酒师。在美国、日本、韩国等国家,顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。

 

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