上海王森西点学校

张丽

1、2007年-2011年于常州技师学院任教西点裱花专业；

2、2012年1月入职王森学校至今，同年参加全国烘焙展“盼盼杯”蛋糕装饰比赛获得银奖，同年参与出版《创新陶艺》等书籍；

3、2014年参加FHC翻糖比赛获铜奖；

4、2015年参与出版奶油霜蛋糕书籍；

5、2016年获得苏州市校企技能大赛金奖，同年担任王森学校蛋糕装饰系副系主任一职。

6、2018年9月担任第六届贵州省残疾人职业技能竞赛裁判长一职；

7、2019年5月担任“王森杯”第九届全国职业技术院校在校生创意西点大赛裁判员一职。

8、2019年10月担任第五届相城区技能状元大赛西式面点项目裁判员一职。

9、2016年至2022年取得糕点面包烘焙工高级技师、调酒师、咖啡师、营养配餐员、西式烹调师等职业技能证书。

10、2023年担任蛋糕装饰系系主任。

荣誉    

2014年参加FHC翻糖比赛获铜奖 

2015年参与出版奶油霜蛋糕书籍                             

2016年获得苏州市校企技能大赛金奖

执教时长

16年

擅长
蛋糕装饰、裱花类、韩式花卉类