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形态特征

白鹅

中国鹅的体躯长大而宽,体长达80-100厘米,公鹅体重5公斤左右,母鹅4公斤左右。家鹅头较大,额骨凸,上嘴基部有一个大而硬的肉质瘤。嘴下皮肤皱褶,形成所谓“口袋”,嘴形扁阔而长。颈长而稍弯曲,胸部发达。腿长,尾短向上,有脂囊。体躯站立时昂然挺立。

白鹅全身羽毛洁白色。嘴、肉瘤、腿、脚、蹼为桔黄色。

灰鹅羽毛灰褐色,从头到体背有暗黄褐或黑色。嘴、肉瘤为黑色,腿、脚、蹼为灰黄色。

生活习性

鹅为水禽,善在水中生活。群性强,性很勇敢,喜斗。遇人或其他动物时,常头向前下方伸,张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏,鸣声宏大,又好相应和。以青草,蔬菜、种籽、糠麸、秕谷等为食。

家鹅生长9个月左右性就成熟。在饲养下,公鹅1.5-2岁开始交配,母鹅2岁多。多于春季开始产卵;每年产卵几十枚到百枚不等,鹅能自孵,孵化期28-33天。

地理分布

我国各省均有饲养。

药理作用

药材

鹅油为家鹅的脂肪。冬季杀鹅,去毛及内脏,剥取脂肪,炼油。

应用

有清热解毒、润肤的功能。主治痈疮肿毒、手足皲裂。外用适量。

鹅涎水:治麦芒、鱼刺着咽中不下。鹅胆汁:含水分80%、干物质20%,其中胆色素2.58%、磷脂0.36%、脂肪酸0.36%、无机盐2.1%。又谓胆汁中含胆酸、鹅胆酸和牛磺酸。可涂痔疮。鹅毛:烧灰,治小儿惊痫有效。

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