厦门威辰小吃培训中心

培训内容

焦糖玛奇朵●摩卡咖啡●哥伦比亚咖啡●珍品咖啡●极品蓝山咖啡●蓝山咖啡●曼特宁咖啡●曼巴咖啡●巴西咖啡●炭烧咖啡●咖啡雪顶●咖啡金钻●摩卡霜冻●冰卡盆栽●咖啡漂浮●卡布奇诺●抹茶咖啡●爱尔兰咖啡●玛琪雅朵●皇家咖啡●焦糖拿铁●美式淡咖啡●烈巧克力咖啡●水果冰咖啡●椰香咖啡●玫瑰浪漫咖啡●鸳鸯咖啡●香草冰淇淋咖啡●摩卡可可●百合冰咖啡●浓缩冰咖啡●漂浮冰咖啡●彩虹咖啡杯●意大利浓缩咖啡●咖啡雪泡●意式维也纳咖啡●绿薄荷冰咖啡●地中海冰咖啡●冰摩卡●冰抹茶咖啡●康宝蓝●欧蕾咖啡●寒天冰卡等等

基础理论

1）咖啡的基础理论；

2）设备的认识及性能介绍；

3）咖啡豆的成分、作用、规格、等级等；选料用料讲究；世界顶级咖啡的类别；

4）咖啡的烘焙及储藏；

5）咖啡的研磨方法与速溶咖啡的区别；

6）咖啡的品尝与鉴定及礼仪；

7）咖啡的成本核算与经营定价；

实践操作

1）咖啡豆的研磨

2）传统咖啡的煮制（以虹吸壶为主）

3）国际八大单品与经典咖啡的制作与练习；半自动咖啡机、磨豆机操作与保养

4）意式机与手工奶泡的打发与练习

5）意式机与手工拉花图案形成的技巧练习

6）手工冰咖啡与花式咖啡的成品制作练习

7）手工热咖啡与花式咖啡的成品制作练习

8）意式机冰咖啡与花式咖啡的成品制作与练习

9）意式机热花式咖啡的成品制作与练习

培训时间 随到随学，全程实践操作。一般4-5天左右，视个人情况而定。

培训费用 请及时与我们联系！

**优惠  点击查看**优惠活动详情 》

特别赠送 1）咖啡店址的选择、证照的办理； 2）材料、设备的选购； 3）前期菜单的定制与市场考察的技巧； 4）咖啡厅装修风格案例参照与指导等。

项目简介

咖啡是一门深奥的文化，闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。咖啡不仅是工作提神的佳品，也适合朋友聚会、公司酒会、西式婚宴等场合，特别活跃气氛，增添浪漫情调。我国的咖啡年消费量约3000万公斤，并且还以年均20%的比例飞速增长，中国必将成为**发展潜力的咖啡消费市场。从全国范围来说，对咖啡师的需求极为迫切，大约还要培养上万人。

当你真正成为一个专业的咖啡师时，咖啡师将不再是一个职业，将会成为你生活中的乐趣和享受。当一粒粒咖啡豆已不再是植物的种子，它们充满了灵性，表达着思想。在柔和的灯光下，在悠扬的音乐中，和着空气，弥漫的咖啡香气，咖啡师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放得淋漓尽致…… 随着世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，抢占中国市场，咖啡业将面临更快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大，这无疑给从业者带来广阔的发展前景。

开店指导

1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.花式咖啡制作的设备及工具。

福建威辰培训十大优势

①福建省**家成立的专业小吃培训机构，也是整个福建省规模**、师资**的专业小吃培训机构，一对一教学，科学仿真店实训环境，设备齐全，场地宽敞，全覆盖实操训练，又快又准掌握技能。

②福建威辰毗邻福建**的调料批发市场，厦门江头调料批发市场，是整个厦门的餐饮聚集中心，学员学完技术后，可由师傅带领去楼下购买开店食材。从根本上解决学员开店调料食材购买问题。

③围绕出品品质、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益等等，进行系统培训。**首创培训模式，完成培训即可开店。

④老师亲身授课，学员自选培训师，学员考核老师；技术三包：包教包会，包满意，培训有保障。

⑤技术千锤百炼，**市场，保证管用、好用、顶用，竞争无压力。

⑥产品制作标准化、制式化，易学易用，无需任何基础，便可快速掌握。

⑦学后实习，参与制作和管理，为后续经营大大降低风险。

⑧产品和口味不断更新，创意不断。

⑨餐饮成功名流指导开店，创业省钱、省心、省时。

⑩数百家合作单位，就业创业有保证。