云南星月嫂之家家政服务有限公司

自2016年12月8日公共营养师取消国统考后，云南省公共营养师考试转由在省人社部备案的省市行业学会、协会及机构单位组织培训、考试及颁证，称为——“水平评价考试”。

证书仍具有**性，社会认可，可国网查询。

公共营养师大有可为

广阔职业前景，大势所趋路好走

【国民营养计划】

《国民营养计划（2017-2030年）》指出：

开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学习、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。加强临床营养科室建设，使临床营养师和床位比例达到1：150。

【全民健康管理工程】

《中国营养改善行动计划》将明确规定：

100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备公共营养师，厨师在公共营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。

【市场人才缺口巨大】

公共营养师主要工作偏向营养科普、健康教育等传播工作，在我国慢病状况危机严重的状态下，健康科普还是很重要的，文化传播需求也很大。目前，全国营养师缺口预计在400万人以上，职业前景十分广阔。

多行业多方向，择业机会无限

1、【企业学校】从事企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；

2、【餐饮酒店】从事酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队营养配餐设计与管理工作；

3、【保健护理】从事护理、营养保健工作；

4、【食品行业】营养食品的研发及销售工作；

5、【教育行业】从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作；

6、【咨询服务】为美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供个性化营养咨询指导与配餐服务；

薪资待遇高，收入来源多样

营养师的应用场景广泛，加之蓬勃发展的互联网，为营养师提供了各种就业创收的渠道和方式。可谓是百搭型职业技能，360行，行行能挣钱！

（1）【普通上班】

基层岗5k-7k；高级岗10k-15k；精英岗20k以上。

（2）【自由职业者】

授课讲座、课程课件制作、产品代言、写文撰稿、论坛赛事主持……

常规授课200-800元/天；讲座2000-5000元/场；定制授课30000-100000元/系列。

（3）【网络创收】

自媒体内容、付费课程、付费问答、线上商城……

例：喜马拉雅营养健康音频课，单价99元，10万人订阅，扣除平台分成，到手收入几十万元。

（4）【代理式“轻创业”】

选择代理服务体系完善的营养健康类产品、服务，专攻渠道与客户开发，多劳多得，收入上不封顶。

 **证书，社会认可

人社部授权 高**性 全国通用 国网可查

云南省人社部直接授权颁发

自2016年12月8日公共营养师取消国统考后，公共营养师考试转由地方人社部认证颁证、省市行业学会、协会及机构单位组织培训、考试，称为——“水平评价考试”。

证书可国网查询，仍具有高**性，社会认可。

公共营养师证的作用及用途

营养师证，是表明营养师具有从事营养师职业所必备的学识和技能的证明。它是营养从业人员求职、任职、开业的参考依据。

【就业转行转职，准入条件】

健康管理公司、体检/检测类公司、健康文化公司、健康服务平台、健康类产品（食品/营养素）经营公司、健康类教育公司、社区健康中心、老年人健康中心、高端会所……等单位。

【自媒体创收，专家认证必备】

抖音、快手、今日头条、百家号、小红书、知乎……等自媒体平台。

【从事相关行业，专业背书】

保险公司、家政公司、微商、健康类产品（食品）代理商、做减肥、做康复……等公司及业务人员。

【资源二次转化，高效工具】

高端会所、银行行业、保险公司、家政公司、机关资源、体检公司……等科普讲座、健康沙龙及营养健康咨询服务。

【为自己和身边人，自学自用】

我国国民健康状况是不容乐观的，中国健康管理与健康产业发展报告（2018）发布的健康管理蓝皮书指出：我国慢性病发病人数在3亿左右，其中65岁以下人群慢性病负担占50%。我国城市和农村因慢性病死亡占总死亡人数的比例分别高达85.3%和79.5%。

课程大纲

基础知识

**章膳食调查和评价

第二章人体营养状况测定和评价

第三章营养咨询和教育

重点：食品营养与安全咨询

第四章膳食指导和评估

第五章食品营养评价

第六章社区营养管理和营养干预

第七章培训和指导

重点：食品营养评价、成人超重和肥胖的判断

公共营养师五、四级技能

**章膳食调查和评价

第二章人体营养状况测定和评价

第三章膳食指导和评估

第四章食品营养评估

第五章社区营养管理和营养干预

重点：人体营养状况测定、食品样品收集和标签解读

公共营养师三级技能

**章膳食调查和评价

第二章人体营养状况测定和评价

第三章营养咨询和教育

重点：营养不良的症状和体征判别

第四章膳食指导和评估

第五章食品营养评估

第六章社区营养管理和营养干预

重点：食品营养标签的制作、食谱编制

国家指定教材+内部独有教材

科学准确不含糊，讲究实战不教条

国家指定专用培训教材：新版《公共营养师》；

源力教育内部研制教材及资料；

其他补充教材和资料；

从实际运用出发，为你推荐高价值学习、工具书籍：

（可作为扩展学习资料，也适合作为日常工作、生活中查阅的工具书）

《中国营养科学全书》2019第2版

《中国居民膳食指南》2016版

《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版

《中国食物成分表》第6版

课程适学对象

1、疾病预防控制中心专业人员、社区卫生服务人员、体检中心、健康管理（咨询）公司、各公司人事部门负责健康的管理人员、各医院营养科工作人员；

2、大中小幼儿园学校校医、学校餐厅、医院营养餐厅、医学院应届、往届毕业生；

3、各制药公司、保健品公司产品讲师、产品促销员、保险从业者；

4、从事或准备从事公共营养师、健康管理相关职业的人员，健身中心教练；

公共营养师职业等级划分

一级（讲师）>二级（技师）>三级（高级）>四级（中级）

（本课程主要针对中高级）

职业等级报考标准

（所列条件具备其一）

四级

(1)在本职业连续工作1年以上。

(2)具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。

(3)经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

三级

(1)在本职业连续工作6年以上。

(2)取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。

(5)具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。

(6)具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

二级

(1)在本职业连续工作13年以上。

(2)取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

(3)取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(5)具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(6)具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。

一级

(1)在本职业连续工作19年以上。

(2)取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)医学或食品及相关专业本科生毕业13年以上，硕士毕业8年、博士研究生毕业5年以上。

注：目前云南省公共营养师水平评价仅开放四级、三级考试鉴定，一、二级由于条件较高，暂未开放水平评价鉴定。

鉴定方式

公共营养师考核鉴定分为理论知识考试和操作技能考核两部分。

理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟；

营养师操作技能考核采用现场动手方式；

两项成绩分别在60分（含）以上为合格。

报考流程

资询确认报考资格——填写报名表——提交报名资料及缴费——培训机构初审——领取教材——开通网课——参加面授培训——领取准考证——参加考试——领取证书

公共营养师与营养配餐员的区别

营养配餐员主要从事编制食谱和营养餐制作等与烹饪直接相关的营养调配工作。公共营养师主要从事营养咨询、营养指导、营养知识宣教等营养顾问工作和根据不同人群和年龄，进行营养食谱编制指导工作，属于职业技能型人才。

营养师相关的职业证有哪些，报考哪个好？

我国四大认证健康职业：公共营养师、注册营养师（分注册营养师、注册营养技师）、临床营养师、健康管理师。

①非营养学、非医疗专业人员

【证书组合】公共营养师证+健康管理师证

这两个证都由人社局和卫健委共同发证，报考资质没有太多限制，门槛较低，适合非专业人员。

②营养学专业、在卫生系统工作人员

【证书组合】公共营养师证+健康管理师证+注册营养师证/注册营养技师证

另：名头很大的ACI国际注册营养师，特点是学费偏贵，目前在业内不认可，考不考这个就看个人需要了。

③医疗体系内专业人员

【证书组合】公共营养师证+健康管理师证+临床营养师证

注册营养师和临床营养师，报考门槛和考试难度都偏高，可根据个人情况，先考公共营养师和健康管理师，作个过渡。

公共营养师黄金搭档——公共营养师+健康管理师+营养配餐员