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昆明营养配餐师培训

职业介绍：

营养配餐师是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养生知识。

吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚，一般私人学校，大企事业单位，各种餐饮场所都配有营养配餐师。**营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配及烹饪方法改进，向需求者提供既美味可口，又营养平衡的美味佳肴，让人们吃得更健康。因此营养配餐师作为一种新兴职业的发展前途十分光明。

培训对象：

有志从事或准备从事营养配餐师这一行业的人员，及想了解更多饮食安全知识的人群。

培训内容：

营养配餐师的培训内容分成常用烹饪原料基础知识、饮食营养学知识、食品卫生安全知识、成本核算基本知识、法律基础知识等方面。具体的有：

1.国家营养配餐师的定义及职业规范及国家职业资格说明

2.营养学基础

3.常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识

4.中国居民膳食宝塔

5.营养结构与膳食平衡，中国膳食机构模式；

6.食品卫生管理及食物中毒预防

7.营养计算理论与训练，不同人群的营养食谱设计与训练

8 .营养与疾病，常见疾病饮食治疗及饮食禁忌等

9.营养食谱的制定及营养配餐的制作，不同人群的营养需求及食谱设计，不同宴席的食谱设计

全国免费试听预约电话 ：，

试听满意再报名，3人及以上报名可享团购价！

培训地点：昆明市塘子巷建设大厦19楼