西餐用餐礼仪培训

出席宴会、约会等场合时，用餐时应该注意什么呢？清楚掌握用餐的细节礼仪对你的形象大有加分噢！下文介绍了西餐用餐礼仪方面的知识和相关培训课程，希望对大家有所帮助：

西餐用餐礼仪

1、刀叉摆法

刀叉的摆法是个信号，藉此告诉侍者什么时候收走盘子。若刀叉置于盘子两侧时，表示仍在进行饮食中，相反地，刀叉平行摆放时，表示用餐完毕。另外一种摆法，在大众化的餐厅用餐时，从头到尾只用一副刀叉，盘子收走了，用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。这时，不要把刀叉直接贴放在桌上，而是将刀口放在叉齿间，并且刀刃朝下。

当你用餐完毕后，可顺手将盘上的刀叉并拢，并且保持刀刃的方向是朝内状态，不仅能使你的桌面变得更为整洁，也让服务生可以方便收拾餐具。

2、正确的餐巾用法

餐巾是进餐时重要的用品，不但是你坐下来之后**个会接触到的用品，也是离席时**后的用品。因此从餐巾用法可以看出你的餐桌文化造诣。

西餐用餐礼仪培训

课程内容：

**章 礼仪之道

一、你有过这些礼仪糗事吗？

（一）电梯尴尬事

（二）“死粘鱼”事件

（三）碰杯“钻桌下”

（四）提问不介绍

（五）拜访客户先握手

二、掌握礼仪的四项基本原则

（一）尊重

（二）遵守

（三）适度

（四）自律

三、让人尊重你，讲仪还要讲礼

 

第二章 职场印象管理

一、职场仪容

（一）印象管理是推动成功不可或缺的关键因素

（二）如何进行印象管理

（三） 职场人士妆容的要求

（四）发式发型的职业要求

（五）面部、手部、皮肤的护理

（六）职场仪容的禁忌

 

二、服装穿着与搭配

（一）职业着装的基本原则

（二）职业着装的穿着要求常见着装误区点评

（三）男士西装及领带礼仪

（四）女士套装（裙 裤）

（五）鞋袜的搭配常识

（六）首饰、配饰、皮包的选择和使用规范

（七）不同情境的印象管理（日常上班、开会、谈判、拜访等着装）

第三章 商务往来礼仪

一、邀约

（一）方式

1、口头邀约

2、书面邀约

3、电子邮件

（二）对象

（三）内容

（四）操作

二、接待

（一）接待准备

1、客人基本情况

2、迎送规格

3、接待的环境：运用五感法

4、迎客安排

（二）礼宾次序

1、身份与职务的高低

2、按照姓氏笔画

3、按照英文字母排序

（三）身份对等

（四）热情迎候（游戏模拟）

（五）全程陪同

（六）得体送别

1、本地客人

2、外地客人

（七）不得不知的接待礼仪细节

1、见面礼仪

2、致意礼仪

3、称呼礼仪

（1）使用称呼语的三个原则

（2）称呼的方式

（3）温馨提醒——名字记忆法

4、握手礼仪

（1）握手的动作要领

（2）三种标准的握手方式

（3）三种不标准的握手方式

（4）握手的禁忌

（5）握手必知的四要素

5、介绍礼仪

（1）介绍礼仪的四种类型：

（2）温馨提醒——介绍时需要注意的问题

（3）6种有效的开场白

6、名片礼仪

（1）名片的作用

（2）名片的使用场合

（3）递名片礼仪

（4）接收名片

（5）温馨提醒——关于名片的细节

7、轿车礼仪

8、电梯礼仪

9、楼梯礼仪

10、座次礼仪

11、酒桌“潜规则”

三、拜访

（一）拜访客户

（二）拜访时机

（三）邀请客户用餐

（四）私人拜访

（五）问候与探望

第四章 商务交谈礼仪

一、商务交谈如何说？

（一）三大技巧

1、懂得礼让

2、多看多听少说

3、善于同别人合作

（1）表情

（2）动作

（3）话题

（二）交谈五不做

1、打断对方

2、补充对方

3、纠正对方

4、质疑对方

5、挖苦对方

（三）细节决定成败

1、微笑让你魅力无比

2、眼神

3、聆听

4、味道

5、距离

6、让人听懂

7、文明用语

二、商务交谈说什么？

（一）“有所不为”的5大点

1、倾向性错误的内容

2、涉及别人隐私的内容

（1）收入

（2）年纪

（3）家事

（4）健康

（5）经历

3、国家及行业机密

4、挑剔、讲别人坏话

5、低俗的内容

（二）“有所为”的4点

1、双方共同的话题

2、**愉悦的话题

3、格调高雅的话题

4、对方擅长的话题

第五章 商务馈赠礼仪

一、礼品定位

二、选择礼品的规则

三、馈赠礼品的5W法则

第六章 商务通讯礼仪

一、电话礼仪

（一）打电话需要掌握的原则

1、什么时候打电话

2、通话时间宁短勿长

3、内容简明扼要

4、语言要礼貌

（1）通话之初

（2）问候之后

（3）终止通话前

5、行为要文明

（1）打电话时

（2）注意自己的姿势

6、温馨提醒

（二）接听电话礼仪

1、接听电话的礼仪要求：

（1）铃声不过三

（2）礼貌应对

（3）主次分明

（4）代接电话

（5）温馨提醒

四、电子邮件礼仪

（一）认真撰写

1、主题明确

2、语言畅通

3、内容简洁

（二）避免滥用

（三）慎选功能

三、传真礼仪

（一）得体使用

（二）注意细节

四、微信朋友圈、QQ空间、微博八大忌

（一）乱发广告

（二）不会加好友

（三）点赞狂人

（四）转诅咒贴

（五）随意泄愤、炫富、晒幸福、泄密

（六）更新过于频繁

（七）不过大脑的屏蔽、拉黑

（八）转帖狂人毫无原创

第七章 商务宴会礼仪

一、宴客礼仪四要素

二、宴会的礼仪的六大原则

三、用餐举止三要点

四、西餐用餐礼仪十不准

五、西餐礼仪

六、中西方酒文化

第八章 总结回顾

西餐用餐礼仪培训授课老师

逯瑶——声音影响力品牌创始人

中国政法大学职业导师；

诺达**、腾讯等多家机构特聘讲师；

北京旁观者咨询公司合伙人；

知名商学院MBA；

北京万柳松露坊餐饮有限责任公司创始人；

知名大学音乐系声乐专业；

具有丰富的职场阅历企业管理经验实战经验，曾任央企商务部高管；

北京万柳松露坊餐饮有限责任公司总经理；

知名商学院MBA出身，在商务礼仪、职业化素养、员工心态、情绪压力管理和沟通技巧等领域均有深入研究；

她倡导快意工作、乐享生活；授课形势丰富多彩、个性乐观豁达；为多家著名企业提供培训服务且好评如潮。

逯瑶老师授课现场

西餐用餐礼仪培训主办机构

诺达**是一家行业内比较有知名度的企业培训机构。

诺达**创办于2006年，总部设立在深圳，是一家专注于为企业提供企业培训服务的培训机构。目前业务范围已遍布全国各个省市，成员主要分布在北京、上海、广州、深圳、南京、杭州等地。公司致力于吸收国内外先进的管理理念、方法，总结优秀企业管理实践，经过多年时间的发展与沉淀，如今已拥有丰富的师资资源，并从中整合了一批精英讲师，涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧十几个领域，为各行各业提供系统、专业、实战、有效的培训服务体系，为企业提供高效的企业管理培训解决方案，帮助企业学员学有所成，学有所用，获得了众多企业的认可。

诺达**与58同城、中国人寿财险、可口可乐、美的、中国建设银行、招商银行、中国平安、贵州茅台、马克华菲、东方海陆、海南航空、南方航空、中兴、联想、浪潮、日立、中国一汽、东风日产、比亚迪、广汽集团、万科、恒大、顺丰、申通、伊利、蒙牛、农夫山泉、哈药集团、昆药集团等知名大企业都有合作，多次提供专业、实战、有效的企业管理培训服务。

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电话沟通：18188609073 叶老师