贵阳正规厨师培训
贵阳食尚香学校开设的厨师培训课程,采用行业优秀教师授课,对其中的各个知识点进行辅导,教学采用理论+实操的模式,逐步夯实学员的基础,让学员更好的应对未来。下面是小编整理的贵阳正规厨师培训 的相关内容,仅供参考。
食尚香厨师培训
Curriculum elements-
短期培训班
家庭厨艺及准备开店者。学习内容:主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜,特色菜,兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。学员亲手操作、学会为止。
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家庭厨艺班
招生对象:热爱烹调,可利用业余时间学习的各界人士,美食爱好者。培养目标:懂得合理搭配原料和食材,了解不同人群的营养和饮食配比,熟练掌握家常菜肴的制作工艺。本专业课程可根据学生的需要私人订制,一对一教学。
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烹饪刀工知识与烹饪切配常用的方法
了解刀工的定义,刀具的分类,磨石的分类,菜墩的选用,刮洗和保养。理解刀工的重要性,掌握刀工的作用,常用刀具的用途,刀具的磨制以及刀具的目测和指法的运用。学生了解烹饪常用的刀法分类,理解平刀法,直刀法,斜刀法,剞刀法的定义。熟悉各种刀法的运用,掌握各种刀法的操作技巧。
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厨师考证辅导班
为了让更多需要获取职业资格认证的餐饮行业人士与在校学子可以更加有效地获得等级职业资格证书。老台门烹饪学校特开设考证辅导班,包括初、中级中式烹调师、中式面点师、西式面点师三类职业证书。
为什么要学厨师?
工作压力低
有些人可能不明白为什么厨师工作压力更小。说到厨师的压力,只意味着在用餐高峰期,由于订单较多,厨师很忙,厨师的工作没有其他压力。其实,当厨师有了一定的经验后,他就能熟练地应对厨房工作繁忙的高峰。
贵阳食尚香学校技术实力
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专业厨师团队
食尚香的厨师聘请的均为国家一线厨师,有多年资深教学经验和自身技术过硬的厨师
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多项技术突破
公司研发团队突破小吃产品的多项限制实现了其他家公司做不到的技术。
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百人技术团队
公司拥有400余人,涵盖技术、客服、运营、厨师各类专业技术工程师。
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雄厚的售后服务团队
售后团队由专业厨师、专业客服、专业开店运营运营等多个岗位组成。
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获得数十项荣誉资质证书
公司培训项目涵盖早餐面点、烧烤油炸、名优小吃、卤菜盐焗等各类产品,凡是能叫的上名字的小吃,均可教学。
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全国20多家门店
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点。
厨师的薪资待遇
比如厨师的月薪可能是8000元,助理厨师6000元,厨师3000元,冷盘厨师4000元,荷兰厨师2500元,餐桌厨师2000元。每个厨房不同的工作类型导致不同的薪水。这些数据仅供参考。不同地方的工资不一定不同。
公司资质
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01
中国烹饪协会团队会员
公司是中国烹饪协会团队会员之一
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02
二十教育培训
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
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03
成功10多万学员
已为全国各地10多万学员提供专业服务
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04
公司历史悠久
公司成立于2004年,经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构,在全面已拥有10大培训校区
如何学好厨师?
向厨师学习,需要懂得刀功、翻锅、正确识别和掌握油温、准确及时进餐、把握火候、加厚、及时出锅、上盘等。
在厨师职业中,刀法、勺法、打法、挑法一般被视为介绍厨师必备的基本功,在从事烹饪职业的人群中,他们都把烹饪基本功作为必修课,时时刻刻关注。
要共同学习厨师的文化知识、耐力和判断力,可以申请相关烹饪学校,也可以直接和厨师一起去餐饮服务场所。
向厨师学习需要大量的实践、不断的总结和持之以恒的实践。学做厨师是一门学科。你只需要尽你最大的努力在一两年内学会一门手艺。
学厨师的优势
良好的工作前景
随着国民经济的稳步发展和人民生活水平的提高,我国餐饮业也蓬勃发展。餐饮业的专业化、市场化特征日益突出。各种餐饮企业都是顺应市场而诞生的。
然而,从业人员良莠不齐,专业人才短缺,已成为制约餐饮业快速发展的瓶颈。厨师、执行厨师等管理型厨师在商场供不应求,也是厨师专业学生的方向。厨师的职位一直供过于求,他们的工作空间很大。
食尚香小吃培训学校专业致力于中国特色小吃,名优小吃的推广研究,我们结合国人饮食特点,去伪存真,制定出了一套科学的工艺方法,使制作出的产品口味时尚美味,制作方法快速便捷,同时还注重正宗原味的保持。如需了解更多详情,欢迎咨询我们在线客服。