新手怎么开一家早餐店?
1、早餐店地段
开早餐店,位置很重要,建议是相同租金的情况下,不要太偏,人流量要好,位置小也可以,只要口味到位,别人可以打包走,站着吃也行。
2、核心单品
一家早餐店,要想生意好,需要有一件单品很有卖点,比方说油条炸得很好吃,让其记忆深刻,从而带动其他商品的销售。
3、提高出餐效率
如果上班族比较多,可以准备几个简易套餐,方便赶时间的人拿着就走,比方说,8元套餐,2个包子1根油条1杯豆浆,早上人多出餐越快赚钱越多。
炸油条一般需要学习3天左右,学习内容包括和面、醒发、炸制等等。
但是也看个人悟性和勤奋程度,是否有油条师傅的指导。 有的人做三次左右就能做好了炸油条技术,有的人需要做十次左右还不能把油条炸好。
这东西全靠学员多练习,多去时间油条的技术, 炸油条是手艺活,多炸一次,就涨一次的经验,失败的次数越多,越容易接近成功。
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