无锡高级法式西点课程

西点课程介绍（10天）

1、理论课程解说：西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项。

原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风、山核桃布朗尼蛋糕

2、转角、挞底、天空之城 、Souffle舒芙蕾

3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士、芒果盛夏

4、法式千层皮、kiko慕斯、摩卡香榭

5、提拉米苏、蒙布朗、芒果芝心慕斯蛋糕

6、白天使草莓、樱花慕斯、滑栗秋季

7、榴莲心扉、莫桥莲、玫瑰之恋、Yasmina雅丝米娜

8、马卡龙、英式焦糖布丁、乳酪布丁、华夫饼、帕瑞纳

9、秋晨、泡芙（手指泡芙，闪电泡芙，修女泡芙）

10、香芒流沙、蕉享丝滑、炫彩五重奏、柑橘巧克力

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