培训内容
面线糊及配菜技术培训
培训过程
1.闽南面线糊制作过程
2.配菜的制作
卤:大肠、小肠、鸡蛋、豆腐等
煎:鸡蛋、葱花煎蛋等
炒:猪肺、花蛤、猪肝等
炸:醋肉、排骨、鸡腿等
3.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
4.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
培训时间
随到随学,全程实践操作。一般2-3天左右,视个人情况而定。
培训费用
请及时与我们联系!
特别赠送
1.赠送开胃菜技术。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 4.终身免费技术升级。
项目简介
福建省闽南地区小吃。呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃——油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉(炸肉片)、香肠等等。
开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.面线糊店的配置及工具。
学员宿舍的统一管理制度与条件:
宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。
1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;
2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;
3、配套增加空调每天仅收取电费10元。
以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心位置,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。