南通凉菜培训

凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在前面，起到点饥，开胃的作用。

实操指导：

1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；

2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；

3.学员操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；

4.操作流程回顾，反复练习；

5.老师分析操作误区并更正；

6.制出成品，老师品尝总结；

食为先小吃培训：

1、一次性透明收费，中途绝不增收任何附加费用，让您在学习过程中没有任何后顾之忧。

2、专业教师手把手教学，学员在学习中有任何疑问可咨询老师。

3、随到随学， 学费三年内有效。

4、不在原料和设备上对学员保密，做到对学员坦诚相待，让学员能够彻底了解产品所需原料、设备的来源和使用方法

5、给每个学员分发公司内部的培训资料，努力做到让学员经过我们的专业培训后，能制并研发美食。

6、学员在学习完毕后，并提供开店指导。

我可以选择学习哪些创业技术？

如：早餐、粉面、夜宵、卤菜、烧烤、饮品、饼类、小吃、快餐、烘焙、火锅、甜品