太原香香姐餐饮管理有限公司

酱香饼

酱香饼的做法，简而言之，酱香饼就是在千层饼制造过程中刷上一种特制的香酱料。酱香饼做好后，根据顾客的需求，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，赢利60%以上，出售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。

早餐店选址禁忌之风口位置

早餐店位置在选址的时候注意不要在风口位置，人们去到早餐店就想要吃一顿热热的早餐，但是到了风口就会影响到客人的进餐体验，尤其是北方城市，更要注意这一点。

粥

现在粥的品种许多，南瓜粥、小米燕麦粥、八宝粥等都是早餐粥的优选，一般一杯/碗卖3元左右，其本钱只有一元，虽然赢利是100%，但需要走量才能赚到更多的钱。

服务好，卫生整洁

经营早餐店，有必要要在服务方面跟得上，所谓的和气生财，要对每一个吃早餐的客户，笑脸相迎，给予他们更多方便，对自己的客户要宽恕，照顾好每一个客人，客户就会给予好口碑。做餐饮的，卫生是很重要的一点，早餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于清扫，工作人员还要注意个人卫生，要随时保持早餐店整洁舒适的形象。