大连红叶中式烹调师培训
煎,炒,炸,溜,爆,煸,蒸,煮,烧
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国家证书、专业技能,一步到位
理论与实操结合
精品小班授课,老师一对一指导
讲授原料知识、原料加工、营养卫生、成本核算、宴席设计等专业知识,炒溜、炸、烧、焖、爆等热菜的烹调方法;拌、炝、卤、酱、腌等凉菜的烹调方法。
无论你是否有基础,是否从事过厨师烹饪的有关工作,只要你愿通过学习提升你的收入,改变你的人生,均可以通过最短个一个月的时间,完成从零基础到做好一手好菜,就业升职,独立开店的华丽转身!
我们的目标是,用最的时间让想学厨师的人士,接受正规的培训,让您提高个人技能,减少开店摸索时间,快速掌握技能,快速提升技术,快速倍增业绩!
一、光明的未来
诞生数千年的餐饮业被称为朝阳产业。未来20年,餐饮业将继续保持高速发展态势。随着行业的快速发展,优秀厨师严重短缺。每年都有上百万的人才缺口,这使得厨师不愧为最炙手可热的技术人才。
二、工作稳定,厨师薪水高
厨师作为高薪蓝领职业的代表,一直被视为金钱至上的黄金职业。月薪几万并不新鲜。无烟的工作环境,干净卫生,没有加班的书面规定,让厨师工作 拿钱。
三、 开店,创业
粮食是人民群众最重要的粮食,关系到人民群众的基本生活需要。自古以来,餐饮业就具有投资小、风险小、回报大的独特优势。对于技术娴熟的厨师来说,不需要投入几千万,但能成功当老板的只有几千人。
大连红叶职业培训学校正式成立。开设培训项目:商场营业员、烹调师、面点师、调酒师五级、四级、三级认证培训,各专业平均考试通过率达89%
红叶成立营养工作室,组织学员深入社区举办了社区营养公益课堂,旨在宣传营养知识并给学员提供实战平台。加大公共营养师考证后的继续学习和实战训练,通过营养公益课堂,培养了魏风、张丹等一批营养讲师。走进营养师培训行业。红叶公共营养师培训逐渐被人们熟知,年培训人数和考试通过率令人满意,全年各科培训总人数达到2600人。不仅如此,学校还注重开发相关行业的用工合作单位,开展校企联合,为学员免费推荐工作。
2009年 红叶开设了育婴师、家政服务、母婴护理等专业认证培训,届时学校培训项目增加到了十二个专业。红叶对心理咨询师、人力资源师等国家统一考试的重点项目教师队伍进行了精心整合,使红叶拥有了大连最强势的讲师团队,使各专业授课质量和考试通过率在学员中口碑相传。
红叶开设了医药商品购销员认证培训项目,学校培训项目增加到十三个专业。同时经辽宁省有关部门]批准,率先在大连开展了人力资源管理师一级和公共营养师二级认证培训。作为大连市政府普惠制定点培训学校,红叶积极开展培训,普惠制培训人数和考试通过率名利一流。年培训人数超过3000人、被大连市人力资源和社会保障局评为大连市优秀办学单位。
眼界决定境界,布局决定结局,定位决定地位,态度决定高度。在实践中,有什么样的发展观,就会有什么样的发展道路和发展模式,就会对学校的未来产生根本性的影响。大连红叶培训学校要想在当今激烈的校际竞争中胜出,就必须在进行战略决策时坚持科学发展观,立足于高起点、高规格、高标准、超前性、大思路、大手笔来规划学校未来的发展愿景,以高质量的办学水平赢得社会的认可和尊重,推动学校持续、快速、和谐发展。
在现代社会,厨师的工资和职业地位不断提高。酒店的行政大厨和厨师长期以来都是高薪群体。厨师是高薪行业的“香饽饽”。而且厨师的工作环境好,体面,健康,作息正常,解决了食宿问题,让你从一开始就赢。熟练的厨师是餐饮企业的灵魂。
比如厨师月薪8000元,助理厨师月薪6000元,切码头厨师月薪3000元,冷菜厨师月薪4000元,荷花厨师月薪2500元,上餐桌厨师月薪2000元,在每个厨房工作的厨师可能不同。这些数据只是作为参考,不同的地方,他们的工资未必不同。
眼界决定境界,布局决定结局,定位决定地位,态度决定高度。在实践中,有什么样的发展观,就会有什么样的发展道路和发展模式,就会对学校的未来产生根本性的影响。大连红叶培训学校要想在当今激烈的校际竞争中胜出,就必须在进行战略决策时坚持科学发展观,立足于高起点、高规格、高标准、超前性、大思路、大手笔来规划学校未来的发展愿景,以高质量的办学水平赢得社会的认可和尊重,推动学校持续、快速、和谐发展。
“以人为本,以和为贵,制度为先,执行制胜”。“以人为本”,是人类社会进步的体现,只有尊重人、爱护人,不断改善师生的工作、学习和生活条件,才能充分调动他们的积极性、创造性;“以和为贵”,这里特指人与人之间要和睦、和善、亲和、平和之意,就是要创造一个“人和”的团队氛围,以“和”来凝聚人心,鼓舞士气;科学的、完善的、与时俱进的制度是学校管理和运作的前提和保障;执行是保证学校政令畅通、工作有序的根本保证。
学校的基本建设要配套完善,一流的教学设施、完善的物质建设,合理校园整体的规划师学校发展的重要基础,关系到学校的和谐发展。成绩和通过率是衡量学校教学水平的重要砝码和尺度。学校全体教职员工通过各种途径和方法促进教育教学水平的提高,提升办学质量,以优秀的成绩树立品牌形象,以高的通过率来维护学校声誉,从而打造学校成为知名品牌,享誉四方。
(1) 国家职业资格五级/初级(以下条件之一)①经过本职业初级正规培训,学时达到规定标准,并取得结业(结业)证书。② 在本专业连续实习2年以上。
(2) 国家职业资格四级/中级(以下条件之一):①取得本职业初级职业资格证书后,经本职业正式中级培训,达到规定的标准学时,取得结业(结业)证书。② 取得本职业初级职业资格证书后,从事本职业3年以上。③ 从事该职业5年以上。④ 取得中等以上(含民办)职业学校以中级技能为培养对象的本职业(专业)结业(结业)证书,并经劳动和社会保障行政部门审核确认。
(3) 国家职业资格三级/高级(符合下列条件之一):①取得本职业中级职业资格证书后,本职业高级正规培训达到规定的标准学时,取得结业(结业)证书。② 取得本职业中级职业资格证书后,从事本职业5年以上。③ 取得以高级技能为培养目标,经劳动和社会保障行政部门批准的高级技校或高职本职业(专业)毕业证书。④ 取得本专业中级职业资格证书的本专业或相关专业毕业生从事本职业2年以上。
(4) 国家职业资格二级/技师(以下条件之一):①取得本专业高级职业资格证书后,连续从事本专业工作2年以上,并经专业技术人员正式培训达到规定的标准学时,并取得竣工(竣工)证书。② 本专业(专业)中专毕业生取得本专业高级职业资格证书后,连续两年从事本专业工作。③ 取得经劳动和社会保障行政部门批准的以技术人员技能为培养目标的技工学院或者高等职业学校的职业(专业)毕业证书。
(5) 国家一级专业资格/高级技术人员(以下条件之一):①取得专业技术人员专业资格证书后,连续从事专业工作3年以上,经专业高级技术人员正式培训达到规定的标准学时,并已取得竣工(竣工)证书。② 取得专业技术人员职业资格证书后,从事专业工作5年以上。
大连红叶职业培训学校,2004年建校至今,经历了不平凡的十四年。十四年来,学校始终坚持以信立校,育人为本的宗旨,坚持以教学为基础,以考证为契机,以掌握真才实学未标准,以培养专业合格人才为目标的办学理念;坚持把做沿海城市优秀学校,创中国职业教育示范品牌作为学校的发展方向。具有十八个培训项目,涵盖了国家新职业和技术含量很高的传统职业;拥有四十多名专兼职老师,建立了优秀的师资团队;拥有红叶一部、二部两部校舍,近千平米教学场地,实现了全新的多媒体教学和现代化机械设备教学;建立了科学严谨的教学管理模式,以严谨的教学管理和服务,实现了正规化、科学化教学;学校每年培训人数达千余人,其中国家三级以上的高技能人才占半数以上。被评为大连市优秀办学单位并被推荐为辽宁省诚信办学单位;被确定为大连市普惠制定点培训学校;大连市职业培训协会常务理事单位;大连市总工会再就业培训基地;大连市军队转业干部培训基地;大连市中小学教师心理咨询师培训基地;大连市特色培训机构;大连市教育榜样等称号。