昆明欧米奇西点

昆明欧米奇西餐料理金领班，经过操作实训，掌握行业前沿西餐菜品的制作，了 解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后，具有较高的西餐知识和操作技能，可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作，具有一定的西厨房、西餐厅等经营管理经验。

适合人群

①想学习技能的初高中毕业生；②薪资不高，打算转行的人；③待业在家，对未来迷茫的人；④没有技术，打算创业的人；⑤提升品质，享受生活的人

学习内容

基本功：设备及刀具使用规范，刀工练习(片、条、丝、末)等

意大利面的制作、煸饭的制作、海鲜

主菜类：饭的制作、咖喱饭的制作、牛排的制作、海鲜的制作、其他肉类的制作方法、菜品的装饰摆盘等

产品名称：茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士煸饭、匈牙利烩牛肉、香煎西冷牛排、煸龙虾、西班牙海鲜饭、菠菜鸡肉卷、法式勃艮第烩牛肉、迷迭香烩牛膝等

沙司类：沙司的分类讲解、制作技巧讲解、原料的介绍以及选择方法等

产品名称：千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡淑汁、荷兰汁、黄汁、奶油蘑菇汁、香甜橙酱、苹果酱等

开胃菜类：冷菜的制作、热菜的制作等

产品名称：德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉、黑胡椒金枪鱼色拉、泰式海鲜色拉等

东南亚菜系：泰国菜品制作、越南菜品制作、印度菜品制作、日本菜品制作、新加坡菜品制作、韩国菜品制作、咖喱的选取及使用等

产品名称：海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭、韩式辣烤排骨、印尼炒饭、印度咖喱鸡、新加坡炒米粉等

汤品类：清汤的制作、忌廉汤的制作、菜蓉汤的制作、蔬菜汤的制作、冷汤的制作、奶油汤的制作、汤品类装饰摆盘等

产品名称：奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、西兰花汤、芦笋汤、罗宋汤、味增汤、匈牙利牛肉汤等

三明治类：面包烤制技巧学习、吐司烤制技巧学习、蔬菜原料的选取、沙司的配比及制作、肉类腌制方法及烹饪技巧等

产品名称：俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治、吉巴特三明治、蛋煎火腿芝士三明治、奶油芝士三明治、美味炸鸡三明治等

其他（披萨、小吃类）：夏威夷披萨、海鱿龙宫披萨、墨西哥辣酱披萨、榴莲披萨、各式鸡翅制作、各式火腿制作、水果色拉、法式吐司配鲜果、法式牛肉清汤、越南春卷、西班牙海鲜色拉、班尼迪克蛋、水牛城辣鸡等

欧米奇优势

01.零基础小班教学

无论你是小白还是达人，都可以在这里找到适合自己的课程。零基础情景化小班教学，纯实操教学，每一个步骤都毫无保留手把手教学，学不会可免费教到会为止。

02.新产品学习系统

经多年研发，欧米奇开创了毕业学员在线学习系统，学员只需要凭自己学号等信息即可登陆平台查看新品及详细配方和操作步骤。

不同于小机构不定期的学习交流和简易版步骤，欧米奇定期更新，可无限次循环观看学习。

03.拒绝二次收费

无论是多么昂贵的设备和原材料，我们全部免费提供学员使用。同时，免费发放大师服及口罩、手套等，绝不存在巧立名目二次收费。

04.优质师资队伍

欧米奇拥有一支具备国际级大师头衔的师资团队，让学员近距离感受西点精髓。

欧米奇师资

郎俊/Sam

西式西餐技师，已取得国家专业认证一高级教师上岗资格证书，22年西餐制作经验

擅长:各种法式及欧式西餐和东南亚菜品的设计和制作、西餐工艺的革新及研发。厨房管理，成本核算，菜品搭配。

计双明/Harry

西式西餐技师，已取得国家专业认证一高级教师上岗资格证书，22年西餐制作经验

擅长:技术及后厨经验相当成熟丰富，擅长各种法式及欧式的西餐、日韩料理设计、菜品的制作及研发。

关于欧米奇

昆明欧米奇西点西餐学校，隶属全国著名的职业教育集团一新华教育集团

，全国四十余所兄弟院校运营中，遍布北京、上海、广州、昆明等城市，常年在校生10000+人，欧式校园环境、进口教学设备、互动式实操教学，拥有千余家连锁烘焙机构、五星级酒店等合作单位，多重创/就业保.障