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1好滋味烧烤高级班培训内容:
牛肉类:牛肉串:牛板筋,牛生筋,熟筋,牛腰子,牛心管,牛毛肚,牛大串,生串
羊肉类:羊枪,羊蛋,羊腰子,羊肉串,羊排,羊蹄,羊毛肚,羊蝎子,折磨人,
鸡肉类:鸡肉串,鸡头,鸡脖,鸡心,盐焗鸡胗,鸡爪,疯狂烤翅,鸡架,鸡腿,鸡尾,鸡皮,鸡脆骨
猪肉类:猪皮,猪腰子,猪大肠,猪肉串,五花肉,猪巧舌,猪脆骨,培根卷,猪肝
鱼类:烤鱿鱼,烤多春鱼,烤明太鱼,烤棒鱼,烤黄花鱼,烤鳕鱼
海鲜类:生蚝,扇贝,烤蚬子,烤大虾,烤毛蚶子
蔬菜类:烤茄子,烤蘑菇,烤韭菜,烤菜卷,烤油麦菜,烤金针蘑,烤地瓜片,烤辣椒,烤大蒜,烤芸豆,烤蒜苔
主食类:烤面包,烤馒头,烤烧饼,疙瘩汤,馄饨,汤面,炒面
丸子肠类:烤鱼丸,靠虾丸,烤干肠,烤肠,烤毛蛋,烤实蛋,烤蚕蛹
锡纸类:锡纸虾,锡纸鱼,锡纸金针蘑,锡纸猪心,锡纸土豆,锡纸油麦菜,锡纸娃娃菜
特色烧烤类:烤羊腿,状元烤蹄,麻辣涮肚,麻辣烫,石锅拌饭,辣炒蚬子,麻辣小龙虾,干锅鸭头,干锅鸭掌,
赠送精美凉菜20种
3.特色烧烤培训流程:A、理论指导:学员到实地考察满意之后,签订协议,给您实体的书面资料配方,配方配料的 比例掌握; B、现场学习:师傅一对一指导讲解,配方的配比方面,各种药料调料的认识与学习;各 种工具的认知,使用技巧掌握 C、亲手实践:准备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中,学员自己动手实践练习;边实 践边认识各种原材料的采购地点,方式,品牌,价格区间 D、操作流程:从原材料的选材,腌制配方技术,干料的配方制作,烤羊腿制作流程,烤
制火候,各种口味制作。
4. 郑重承诺:保证味道,包教包会; 学期不限,学会为止; 一次性收费,终身免费技术升级; 学员实地考察,满意后选择学习。