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武汉皇氏御厨小吃培训
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高级烹饪总厨，1998年起效力致美斋饭庄工作，师承马德明、郁文斌老师。2004年在北京丽都假 日饭店任后厨主管，后赴厦门]华侨饭店任行政总厨，2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研 讨会，2010年皇氏御厨和政府、媒体、湖北电视台合作后，被邀请做技术总监，兼新品研发。
螺蛳粉
皇氏御厨螺蛳粉具有酸、辣、鲜、香、爽、烫的独特风味，非常美味汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、 辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖 等配制而成。
传授关于店铺盈利和发展和工艺培训和螺蛳粉等的原料、配料的选取、初加工与保存； 传授各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方及煨制； 高汤的制作， 螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程； 根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的产品。
般5-7天左右，视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学,当天安排课 程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
我们包吃包住， 包教包会,不限制学习时间,直到学习满意为止,提供原材料实际操作学习。
皇氏御厨糊辣汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,胡辣汤，又名糊辣汤,中国名小吃，起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，
皇氏御厨由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
武汉皇氏御厨是一所职业餐饮培训机构,学校武昌火车站. 公司拥有雄厚的培训实力:采用先进的教学和管理模式，致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调 酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究，使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
