绍兴学啤酒烤鸭在哪里可以培训

啤酒烤鸭简介
啤酒烤鸭起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安。创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。上世纪九十年代退休后到老家淮安，正好赶上改革开放的好时机。于是在老家开了一家“老李烤鸭店”兼做淮扬卤菜。凭着老人家在全聚德学会的独特技术和配方,小店迅速在淮安城走红。不到一年就家喻户晓，妇嬬皆知了，几乎天天排队购买。

培训内容：
啤酒烤鸭 ★脆皮啤酒烤鸭 ★片皮烤鸭 ★港式烤鸭 ★香酥烤鸡 ★脆皮烤鸡等

培训课程：
啤酒鸭香辛料包与啤酒卤汤的调制方法。
鸭子选择与处理技巧。
鸭子腌制技巧。
鸭子卤汤中浸泡与沥水技巧。
啤酒鸭的烤制技巧与方法。
燃气啤酒烤鸭转炉的使用方法与保养。

培训承诺：
中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。