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学烤面筋酱料做法 绍兴夜市小吃烤面筋麻辣串串香培训

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2022-09-13
导语概要

烤‌‌面筋是西安汉族特色小吃之一,常见于中小学与商业区附近。面筋一直是中国素菜中的食材,中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,现用面筋粉(谷朊粉)代替了,将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

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烤‌‌面筋是西安汉族特色小吃之一,常见于中小学与商业区附近。面筋一直是中国素菜中的食材,中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,现用面筋粉(谷朊粉)代替了,将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

1. 实课:烤面筋讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

2. 实课:烤面筋红油酱料的制作。

3. 实课:烤面筋的讲解制作流程及火候控制要点。

4. 实课:烤面筋的主料的选购。

5. 理论课:烤面筋的设备采购途径与要求。

6. 理论课:烤面筋的投资预算分析及经营管理经验交流。

实课:培训过程先从选材开始到切工,的配制,腌制时间控制,烧烤的全部过程等等。都有的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!

小吃培训我们不是贵的 也不是的

但是我们保证口味是地道的 如果您对口味要求不高!请不要联系我们,

我们只和注重口味的学员握手 我们知道您的钱都是来之不易,

所以我们要凭良心做事,让您花的每一分钱都有价值!绝不走冤枉路!

因为您的成功,就是我们的成功!也请广大学员不要拿其它公司来比较,所谓一分钱一分技术。后吃亏的还是自己,希望学员郑重考察后在考虑!

食为先小吃实训
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