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学做烧烤要多久可以自己开店?

一般来说，你可以在两个月内开设自己的店铺，但具体情况取决于你的学习能力。

学习烧烤主要是掌握温度和了解食物材料。一般来说，只要店面干净整洁，食物没有问题，就可以开店。此外，烧烤生产简单、方便、快捷，开设烧烤店的成本小，市场大。

要学习烧烤，你应该首先确定你的烧烤特点、口味特点，并分析食客的口味，然后研究配料特点、烧烤的热量、添加香料的时间、烧烤时间等。恐怕这些都需要本着实验研究的精神来做。只有这样，你才能真正烘烤出自己的特色，让客人来你的店。

烧烤技巧

1、只有当配料去冰后，你才能烤备用配料。记住要冷藏。如果肉片仍然有冰渣，你必须在烘烤前将其除冰。外面没有除冰的食物很容易被烤焦，但里面仍然很硬，无法彻底烘烤。

2、火候适中即可生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度佳，放上铁网后手掌离网子约10公分，感觉掌心约8秒后有灼热感时，这样就是较佳火候，应避免大火烧烤。

3、尽量不要用竹签烘烤。许多人习惯于在竹竿上烤米血和甜椒。不仅在饭馆里做饭很困难，而且炉子中间的温度也很高。下面的甜椒总是生的，但上面的是烧焦的。此外，一些人会从烧烤店学习，在竹竿上串上不同的配料，如青椒和肉片。然而，由于热量水平不同，普通人很难掌握烘烤时间，因此建议单独烘烤。