上海高级茶艺师培训课程

上海高级茶艺师培训课程

茶艺师的行业背景
茶艺是一门艺术，更是一种修为体现的是一种和谐、优雅、仁、德、诚、真。她源于远古却不失时尚，她源于生活却高于生活。首先以茶养生，以茶悟道，做一个优雅的，有涵养的，健康的人，拥有健康的体魄和心灵，是我们的终极追求；其次，享受生活，热爱生活，丰富生活，不断提高生活品质，是我们的向往目标；最后，自由择业，开心就业，浪漫就业，做终身喜爱而乐之不疲的事业是我们的希望。而这一切，选择茶艺职业便可唾手可得！

随着社会经济的快速发展，茶叶的需求日益增大，特别是近几年尤为突出。不少从业人员不专业，工作流动性较强，缺相应的茶文化知识，不会鉴别茶叶优劣，不懂茶叶冲泡技巧，特别是中、高级茶艺人才的短缺日益成为制约茶业产业发展壮大的瓶颈。

茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”，并且她是温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。

上海高级茶艺师培训课程

高级茶艺师课程内容

一、日本茶道

（1）       日本茶文化的起源与传承

（2）       日本茶道的美学艺术

（3）       日本茶室的空间美学

二、韩国茶礼

（1）       韩国茶文化的起源与传承

（2）       韩国茶礼的的美学艺术

（3）       韩国茶礼的儒家文化

三、客家擂茶

（1）       客家擂茶的表演

（2）       客家擂茶的民俗文化

四、纳西族龙虎斗

（1）       纳西族龙虎斗表演

（2）       纳西族龙虎斗的民俗文化

五、白族三道茶

（1）       白族三道茶的表演

（2）       白族三道茶的民俗文化

六、姜盐豆子茶

（1）       姜盐豆子茶的表演

（2）       湖南姜盐豆子茶道德民俗文化

七、潮汕工夫茶

（1）       潮汕工夫茶的起源与文化

（2）       潮汕工夫茶的表演

（3）       潮汕工夫茶与功夫茶的区别特色

八、茶席设计

（1）       茶席设计的布席规范

（2）       茶席设计的色彩搭配

（3）       茶席设计的艺术美感

（4）       茶席设计的演示

九、茶艺考核，模拟茶艺师考试

冲泡按器具分类：玻璃矮杯茶艺，盖碗茶艺，紫砂壶茶艺，玻璃高杯茶艺。

冲泡按茶品分类：清饮茶：西湖龙井，大佛龙井，洞庭碧螺春，安溪铁观音，茉莉春毫，茉莉银毫
调饮茶：杞菊延年茶，祁红柠檬红茶，滇红柠檬红茶

授课教师：由专业资深茶艺、茶学基础、茶文化、茶叶审评老师授课；

职业等级：本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

职业环境：室内、常温。

职业能力特征：具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。

课堂风采

联系电话：15000884772(唐老师）