济南王森西点

西点行业时髦新宠

高中毕业男生学什么好?男生学西点好不好?西式面点，简称西点，起源于欧美地区，是西方饮食文化 的代表，它用料考究、风味独特、造型艺术、种类丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。在近年来， 跟着我国人民生活水平的进步和餐饮商场的开展，西式面点人才的商场需求量也越来越大，这也给西式面 点师这一职业带来了杰出的开展空间。西点师，正以其时髦、靓丽的形象成为各种集会的焦点。男生想学 技能，可以考虑学习西点!

不依赖配方，学技法

许多西点师或烘焙爱好者都是配方收集者，他们或许触摸烘焙已经很久了，手上有许多配方，能够做出许多产品。可是却并不懂得背后的原理，不懂得配方的平衡，不懂得配方和原料、以及食材口味变化的关系。

长此以往，你对于配方的依赖性会越来越强，离开了配方你就什么都不会，更别说这其间还有人拿着配方都不会做的。

成为优秀的西点师刚开始是技术堆集，之后就是创意和美学培育。在修建，平面设计，颜色调配上下功夫能够有用的协助西点师成功创业。若是开店，则要将个人美感发挥到更大化，混合颜色、装饰上的调配，树立特征化的个人风格，你就可能成为成功的店主。

食盐在面包制作中起什么效果？面包里还要放食盐？那面包不是都很咸？

引出风味：面包中添加食盐能够引出原材料的风味，这个原理跟菠萝蘸盐水滋味更好的原理相同！添加弹性食盐能够使面筋质地变密，添加弹性！改进品质，恰当的盐，还能够改进面包的色泽和安排，色泽更好看，安排柔软。调节发酵速度，超过量的食盐是对酵母发酵有抑制效果。