威海柏文西点培训学校

面包全能班

摘要

面包全能班是什么？是一种对于各式各样的面包进行培训，让你无论是什么款式的面包都能轻松掌握的一种培训，烟台全能班不仅是对于技能知识的培训，还是对于我们我们日常生活的培训，面包全能班，不仅仅是在吃，更重要的还是在于好看，美观，好吃。

课程内容

1、介绍认知制作面包的需要的主要材料和工具。

2、讲解并学习如何制作酵母(葡萄种苹果种)物料前期预加工。

3、讲解并实践各种面团的整型、折叠方法、醒发技巧与注意事项。

4、各款酵母软欧面包制作以及理论知识和要点注意事项。

5、免费辅导开店含进货渠道、 成本计算、 装修风格以及所需设备原材料。

★花式面包:菠萝包，红豆包，墨西哥包，经典排包，豆沙卷，椰丝面包，奶油面包，毛虫，辫子面包，热狗包，芝士火腿包

培根面包，羊角豆沙包，辣味肉松包，原味肉松包，火腿三明治。

★常温蛋糕:原味蛋糕卷，巧克力蛋糕卷，抹茶蛋糕卷，原味纸杯，巧克力纸杯，抹茶纸杯，戚风蛋糕胚，慕斯胚，海绵蛋糕

胚(黑森林蛋糕) ,纸杯蛋糕的烤制。

★蛋糕的装饰手法，各式胚底的烤制。

★法式系列：法式蒜香切片，法式全麦，法式培根，奶酪包，法式长棍面包。

★丹麦系列：丹麦羊角，丹麦黄桃,丹麦椰蓉,丹麦披萨,丹麦风车。

★丹麦吐司：北海道吐司，红豆吐司，拿破仑。

★欧式系列:健康杂粮包，佛卡恰，欧式核桃面包，软欧包。