烟台开发区西点烘焙创业班

招生对象：

1、无学历限制，年满16周岁以上，有无经验均可！

2、烘焙实体门店创业者，工作室私房微店创业者，烘焙爱好者，提供所需要的烘焙技术系统学习、选修学习、进修学习、以及开店营销等能力的培养！

3、热爱美食，热爱生活，时尚艺术达人，不甘于现状，西点是永远的热门选择！

1、课程亮点：

（1）综合培训，内容丰富，紧随潮流，款式好看

（2）零基础，精品小班，限额10人以内招生，一对一辅导，包教会，保障学习质量。

（3）专业设备，专业理论工艺教参辅助，85%以上实操教学。

（4）优质品牌原料，保留西点优质口感。

（5）核心工艺原理出发，扎实基本功，延伸式举一反三，从根源上解决西点学习问题。

（6）专业教师团队，行业经验丰富，行业从业至少15年以上；具有西式面点师高级证书，ACIC西式面点师高级证培训师证书，ACIC高级西式面点师考评员证书。

（7）开店创业指导课程，微信、QQ在线技术答疑。

（8）一次性收费，教学内中途无二次收费，赠送全套产品教参、花嘴工具、服装，课堂成品学校送精美包装、打包带，学员打包带走。

（9）实行日考核制，结业颁发结业证书，同时可考取ACIC西式面点师国际证书。

经典课程：

烘焙：

1、西点设备、工具、原材料及添加剂详细介绍

2、专业理论讲解与实践操作相结合

3、开酥类、混酥类、包酥类等中西式糕点

4、海绵类、戚风类、重油类、磅蛋糕等常温蛋糕学习

5、经典甜面包、吐司面包、调理面包、丹麦面包、法式欧包、软欧等面包类学习

6、月饼学习

法甜、饮品：

1、法甜、慕斯类等

2、私房餐会甜品台工艺、饮品学习

裱花：

1、裱花工艺设计的设备、工具、原材料及添加剂详细介绍

2、多种裱花胚面手法

3、多种裱花花边手法

4、创意巧克力插件、糖牌插件、拉糖插件等制作学习

5、韩式裱花自然花系

6、网红蛋糕插件创意造型：水果蛋糕、花刀调色款蛋糕、卡通蛋糕、手绘蛋糕、过寿蛋糕、双层蛋糕、球形蛋糕、半翻糖蛋糕、网红插件蛋糕等近20余款造型

培养目标：

1、以实用性为基础教学目的，强化西点理论知识

2、注重实操能力，理论与实际操作相结合，使学员掌握所学烘焙加工技术及裱花蛋糕制作技术，可从事烘焙师岗位或者裱花师工作岗位

3、培养自主开店能力（线下实体及线上私房）的应用型、操作性、技能型专业技术人才和创业者。烘焙实体门店创业者，工作室私房微店创业者，烘焙爱好者，提供所需要的烘焙技术学习、进修、以及开店营销等能力的培养！