Lors de la période Antique, il n’est pas utilisé comme symbole par les Gaulois (à l’exception de la Gaule Belgique), qui lui préfèrent le sanglier, mais il apparaît déjà sur certaines pièces de monnaie lors de la période gallo-romaine suivant la conquête du pays par Rome. Fait amusant, au Moyen Age ce sont plutôt les ennemis de la France qui comparent les habitants du pays à cet animal et notament leur souverain Philippe-Auguste, tout aussi orgueilleux que cet animal de basse-cour.

在古代，高卢人并未将它视为本民族的象征(比利时高卢人除外)，相较而言，他们更愿意选择野猪。但雄鸡这一形象在被罗马征服后的高卢罗马时期已开始出现在钱币上。有趣的是，在中世纪时，法国的敌人常使用这一动物形象来比喻当地的居民和他们的君王菲利普·奥古斯都。借此嘲笑法国人像这种家禽一样高傲自大。