金华正宗饼类系列/特色小吃培训

特色小吃有哪些？特色饺子、板面、烩面、七彩面、牛肉面、羊肉面、鸡腿面、鸡翅面、鸡丝面、鸡皮面、空心面、担担面、热干面、刀削面、炸酱面、三鲜面、哨子面、油泼面、肉丝面、拉面、锅盖面、肠旺面、打卤面、手擀面等、印度飞饼、卷馍、肉夹馍、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、公婆饼、手抓饼、杂粮煎饼等。

适合摆地摊的小吃：地摊小吃有很多，如大排档，大排档就是聚成堆的小吃摊一排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光所说的锅灶旁边的长条桌上，调料，菜肴以及一次性碗筷摆放餐桌搭在简易的塑料棚里，所有人一起食用，美味温馨。夏季天气越来越热，凉皮是个不错的选择。凉皮是一种起源于陕西地区的美食，是擀面皮，面皮，米皮以及凉皮的统称。它的制作工艺并不复杂，有麻辣，酸辣，香辣的口味，只要保证好调凉皮的料汁，就有美好的味道呈现。

鸡仔饼：是广东广州地区特色传统饼类名小吃，是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆。以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。锅盔：又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

苹果鸡蛋软饼：用料 苹果（中等大小）1个；鸡蛋1个；低筋面粉50克；纯牛奶10克；熟黑芝麻适量 做法牛奶，苹果和鸡蛋，放入料理机打成泥加入面粉搅拌均匀搅拌成状态，因为苹果品种水分大小不同，自己适当调节一下面粉量平底锅加热，转小火，刷一层薄薄的油，挖一小勺面糊放入平底锅，撒一点黑芝麻煎至两面金黄就熟了是不是很有食欲，搭配一碗牛奶燕麦很棒，吃的时候抹一层蓝莓果酱或者草莓果酱。