中国早餐的餐桌是豆浆油条,在一般家庭里,早餐种类也是很多的,比如包子、馒头、油条、饼等等还可能有这种自己家做的有些种类的粑粑等,吃这些东西肯定要配上粥的,粥那就更多了,普通白米粥、清热的绿豆粥、滋补的红豆小米粥、美味的八宝粥等等吧!大家家里的冰箱里肯定备各种食材熬制成粥的吧。
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营养早餐之火腿鸡肉卷,各大西式快餐店内的鸡肉卷,是不错的早餐选择。制作起来并不困难,将鸡胸肉切片,放入辣椒粉,盐,胡椒粉朣入味,将腌好的鸡肉蘸上蛋液,粘上面包糖,放入锅中前至两面金黄,将薄饼在盘子上平铺好,放一片生菜,放入火腿,摆入炸好的鸡排。卷成卷,可以美味的食用了,鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
营养早餐之鸡蛋羹,先打鸡蛋,5个鸡蛋重约230克,一勺盐,先用筷子搅散;加230毫升凉水,鸡蛋和水的比例是1:1,温水和凉水其实都是可以的,做出来的区别不是特别大,一起搅拌均匀,过筛倒入,用勺子把浮沫撇开,这一步可以让鸡蛋蒸出来更完整漂亮,盖上保鲜膜,或者是倒扣一个盘子在上面也可以;烧水,蒸鸡蛋一定要开水下锅蒸,水开后大火蒸8-10分钟,具体时间还是要根据火力大小来定,蒸8-10分钟即可。
分阶学习 系统授课
实现学习技能双效稳固
上手简易更快速
提供食材和设备使用
学习口味技术双保障
提升产品制作熟练度
提升学员综合技能
营养早餐之鸡蛋韭菜粉丝煎饼,原料: 面粉 鸡蛋 红薯粉丝 韭菜 油盐制作: 面粉放入碗中,加入水和成光滑的面团,加盖后室温下放上二十分钟;鸡蛋加入盐拌均匀;热锅凉油,倒入鸡蛋液炒熟后备用;将红薯粉丝煮软后剪成碎粒;待鸡蛋和红薯粉丝凉后加入韭菜末,加入适量的油和盐拌均匀。将面团醒好后分成大小相同的面团,擀成圆片,包入馅料后将它们捏拢后包起来后按压成饼;预热电饼铛,上下盘刷层油,将鸡蛋韭菜粉丝饼放入电饼铛中,按下煎至馅饼的功能键,中间的时间打开翻个面,继续煎至金黄即可。
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