一、茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作
1、理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
2、技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等
3、鉴定方式:分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式,由2--3名考评员组成考评小组,考评员按照技能考核规定各自分别打分,取平均分为考核得分。理论知识考试和操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师还须进行综合评审。 理论知识考试在标准教室进行,技能操作考核在品茗室进行。品茗室设备及用具应包括:品茗台、泡茶、饮茶主要用具,辅助用品,备水器、备茶器,盛运器,泡茶席,茶室用品,泡茶用水,冲泡用茶及相关用品,茶艺师用品。鉴定场所设备可根据不同等级的考核需要增减。
考试合格后颁发国家认证茶艺师资格证书
申请标准:
初级(具备以下条件之一者)
(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)在本职业连续见习工作2年以上。
中级(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。
高级(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(3)取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的,以高级技能为 培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。
(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
技师(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业高级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职 业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上 。
(3)取得本职业高级职业资格证书后的高级技工学校本(职业)专业毕业 生,连续从事本职业工作满3年。
课程内容:
1、茶叶基本知识
中国茶叶分类、中国名茶介绍、、鉴茶之术
2、茶的发展史
3、茶的成分和功用
4、茶的冲泡要掌握五要素(选茶,择水,备器,冲泡,品茗环境)
办学特色:
(1)高薪聘请业内资深茶艺老师、茶叶专家与您零距离探讨、交流,让您有机 会掌握的茶坛动态和职业信息。
(2)茶艺老师长期从事茶艺教学工作,且具有经营茶艺馆、茶叶营销的实战经 验,能全方位打造茶界实战精英。
(3)随到随学全面满足您时间上的各种安排。
(4)使用《学籍卡》教学模式,您不掉课,学时。
(5)强化您的专业知识,设有多处实习基地,供您实践学习。
(6)全方位的辅导,有特色的茶厂、茶叶基地,名茶楼、名茶艺馆实训提供实 习、实践机会,并有专家讲座、自己参与的茶艺表演等。
(7)除我校经常举办的茶艺交流会、茶艺赛事外,还有机会参加各种国际、国 内茶事交流活动及大型茶艺赛事,结识更多的人脉、商机。
(8)优秀茶艺学员可竞选成为“茶艺表演队”队员,并优先推荐到名企高薪就 业。
静如茶道是中国闻名**的茶道培训教育品牌。静如文化根植于中国优秀传 统文化,传承的同时融入了现实的思考,使更多人理解、接受、适应并推崇这潜藏在血液里的中国文化。静如希望,令国人骄傲的优秀文化能焕发出新 的生机,让更多人品悟到中国的经典文化味道。
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湖北省荆楚茶叶实现全程机械化
湖北省荆楚茶叶实现全程机械化,他经过杀青、初揉、初干、复揉、烘焙等技艺之后,制得优质的茶叶。 近日,在湖北省五峰县高高的青岗岭上,千亩连片茶园里,近50台各种农机穿梭往来,采摘茶叶、中耕除草、节水灌溉、修剪茶树,忙得不亦乐乎。而山下长乐坪镇的五峰现代农业展示园里,工厂化大棚内茶树轻基质穴盘育苗长势良好,茶叶加工厂里茶叶机械化制作也正干得火热。这是湖北省首届山区农业机械化(茶叶)现场会上,呈现出的喜人景象。 湖北是全国茶叶生产大省,有71个县市生产茶叶,其中英山、五峰、大悟等8个山区县市的茶园面积均超过10万亩。统计显示,该省茶叶种植面积近280万亩,出口创汇946万美元以上,面积、产量、产值均居全国第四位。 据省农机化管理办公室介绍,该省茶叶生产机械化始于2000年,茶叶生产环节的机械从无到有,从少到多,近两年获得较快发展。与传统的手工作业相比,机械采茶可以节约一半费用,且经过机械化生产打造的茶叶,品质好,醇香可口,销售价格每公斤可提高2~3元。截至去年底,全省已拥有茶叶中耕机械4.3万台、修剪机11346台、采摘机6296台、植保机械12万台,茶叶实行机械修剪、采摘面积已达30万亩。 |
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