杭州茶艺师培训哪里好_杭州茶艺师培训

茶馆现在可以说是从古至今都非常受欢迎的休闲场所了，约上三五好友一同 品茶也是一件乐事，而回到家都会感叹自己泡出的茶与茶艺师泡出的滋味截然不同，同一款茶，影响茶汤滋味好坏的因素有很多，概括起来主要有三大 因素：

1、投茶量

投茶量的多少与茶具的大小、茶的种类、喝茶人数以及口感习惯有关，投茶 过多会使得茶汤滋味太浓；投茶过少茶汤会淡然无味。

茶叶的冲泡一般常用茶水比例为：1:50，也就是1克茶叶，放50ml左右的水 （乌龙茶、紧压茶除外，会用到约1:30的茶水比例）清楚大概的比例之后，可以根据自己的口感和茶壶的容量来调节。

2、水温

每类茶都有一个合适的水温，红茶一般90℃；绿茶75℃—85℃；青茶**好沸 水100℃为佳；白茶一般在70℃—90℃；黄茶冲泡水温85℃左右；黑茶沸水100℃为佳。值得注意的是这里的沸水以下温度是先烧开再冷却的温度。

除此之外，水还有三沸之别，一沸为“蟹眼”表现为微有声，其沸如鱼目； 二沸为“鱼眼”，边缘如涌泉连珠；三沸为“连珠”腾波鼓浪。三沸之外为老水，不适于泡茶。再次加热时加入凉水激活水的活性。

3、冲泡时间（出汤时间）及冲泡次数

一般来说，泡茶的时间太短，茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性 的有效物质就无法被水溶解，茶叶因此未能发挥它应有的功效。茶叶泡得时间太久亦会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性，茶水亦会有苦 涩味，一般绿茶、生茶、嫩茶出汤要快不易闷，熟茶、老茶冲泡时间一般为1—3分钟，随着冲泡次数的增加冲泡时间可以相应的增长，若水温相对低， 可以增长冲泡时间。

影响茶汤口感的因素较多，我们可以在日常品茶中不断的探索，所谓的茶道 ，就是在明知不完美的生命中，对完美的温柔试探。

一杯完美的茶，就是通过无数次试探性的冲泡后，修成的正果。有针对性地 毁茶无数以后，自然能泡得一手好茶

课程特色：

【致真知】

小班教学，因人施教，一对一辅导 ，让每一位在静如茶事学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系 ，对茶形成完整全面的认知，真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶，具备初中级茶艺师的所有能力。

【广视野】

茶是一个支点，背后则是一个博大精深的文化世界，除了保障所有学员真正 学到茶学本身的知识内容，静如茶事茶道课程在茶学基础上将传递更多的传统美学意识，希望真正拓宽大家的知识面，博见闻，广视野，拥有更多的知 识学养，为今后的精进打好基础。

【养心性】

茶，除了养身也能定性，既可清心更能怡情，除了知识技能，由表及里成就 的将是一场人生的修行，故而静如茶事茶道课程在培养基础茶学知识的同时，也力求带来生活状态的拔高，倡导所有学员以茶修自己，养心性，赋予自 己完全不一样的人生心境。

【传新识】

静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时，紧扣行业发展形势， 聚合**新资讯，并根据授课老师多年事茶心得及教学经验，立足传统紧跟时代，不断更新课程内容，确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识；

【重实践】

实践出真知，束之高阁学而不用既是教学的可惜，也是知识的遗憾，静如茶 事倡导学以致用，除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶，举办小型茶会外，也会经常举办各种大型茶会雅集，为广大学员提供广阔的体验与实践平台。

静如茶事汇集**茶道专家、老师从基础出发，因人施教，授业解惑，力求 让大家真求知、求真知，以茶为纽带，构建自己的琴、书、花、香的美学生活。

习茶收获：

1、学习期满，考核合格，符合《国家职业标准》鉴定要求， 颁发国家职业资格证书，同时，颁发静如茶事课程结业证书。

2、修习学员可成为“静如雅士”一员，与导师同学进行长期的交流学习， 获得更多茶会雅集实践机会，营造后课程状态下的持续提升修习氛围，让茶到美学真正走入日常生活。

课程概况：

1、茶的发展史及饮茶方式、茶具演变

2、6大茶类加工方式；

3、6大茶类审评；

4、6大茶类冲泡；

5、茶席插花

6、茶席美学

7、茶席设计

8、综合训练（考前指导）