杭州职业资格茶艺师培训机构_杭州茶艺师培训

1、煮泡法

老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

温具：沸水冲洗茶具。

置茶：三个不同的方式：a.可先将沸水倒入紫砂壶中，再将盖碗或紫砂壶冲 泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。b.可用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，煮至香、色你认为皆可时即可；c.亦可以有 条件时把老白茶干茶放入陶器中，在火上慢烤，烤出茶香四溢满屋时，再注入沸水煮，初注水，听那茶遇水舍己的哧哧声，是不是在浅吟低唱，为你献 出**后的温润。

冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。

出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次煮泡可留少量茶汤在 煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀)。

分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。

品茗：闻其香，观其色，品其味。

2、飘逸杯泡法

飘逸杯被称为为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”。

无论在哪里，都很方便实用，又茶汤分离，即当泡茶器、又可当品饮杯。

上层空间里放茶叶，注水泡茶；下层空间里容纳茶汤。

投茶：三四克左右。

润茶：不同白茶根据前面说的相应水温快速润一下。

冲泡：冲入不同白茶适宜的水温。

出汤：注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空 间中。

品饮或分汤：取下飘逸杯上层泡茶格；一人时可以直接用此飘逸杯品茶；多 人时充当公道杯分汤品饮。

续水：把上层泡茶格放上飘逸杯上，再注水出汤，如此可以多次循环冲泡了 。

3、冷泡法

出门在外，无茶不欢，又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净 水即可简单搞定，并且茶汤美味不减功夫泡。

把三五克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释 放青春吧，提前三两个小时泡上，渴时开盖即饮。

要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时。

准备清单：水瓶或玻璃罐，3g茶叶/300ml水配比。

推荐茶类：白牡丹或白毫银针。

注意事项：用冷水先将茶叶冲洗一次，更好出味。

冷藏时间：冷藏4小时左右，滋味**鲜爽。

风味说明：白茶冷泡后滋味鲜爽。

操作禁忌：投茶后，不可摇晃，保持静止，否则茶的涩味会加重，得不偿失 。

是不是超级实用，喜欢就转发给更多的茶友吧，让大家一起进阶为茶艺师， 泡出属于自己的那泡**的香茶！

一、报名条件：

1、初级茶艺师班，具下列条件之一者： 

（1）初中毕业并从事茶艺工作一年以上； 

（2）高中或中专相关专业学生。

2、中级茶艺师班，具下列条件之一者：

（1)连续从事茶艺工作6年以上； 

（2）大专相关专业三年级学生；

（3）本科相关专业三年级以上学生。

3、高级茶艺师班，具备下列条件之一者： 

（1）连续从事茶艺工作8年以上； 

（2）取得中级资格证书满2年；

（3）大学本科本专业毕业。 

二、报名材料：身份证、学历证书、工作年限证明和3张大一寸白底彩色或 黑白近照。

三、教学内容：（含理论讲课和操作技能训练）： 

1、初级茶艺师

（1）茶艺职业道德和法律法规知识； （2）仪表、礼貌礼节知识与茶艺接 待技能； 

（3）六大茶类品质特点及识别技能； （4）茶具品类及配套知识与使用技 能；

（5）泡茶用水知识及用水准备技能； （6）饮茶健康知识与茶叶贮藏常识 ；

（7）中国用茶流源简史与茶艺的概念； （8）泡茶基本技法、茶艺演示知 识及技艺；

（9）茶艺营业服务知识及技能； （10）茶叶茶具营销知识及包装技能技能 。