王森西点培训学院
选择王森选择不一样的人生机遇
快速咨询烘焙食品是人们生活中经常食用的食物之一,它具有较高的营养价值,应时适口,无论是面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩,不断推陈出新,烘焙食品行业规模不断扩大。得益于国内旺盛的烘焙产品需求,中国烘焙食品行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。
据前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求分析报告》的分析,近年来随着我国年轻人消费与饮食习惯的改变,烘焙行业已经经历了较为迅 速的发展时期。2008年行业的市场规模还停留在百亿级别,2014年却已经达到1700亿元。而按照预计,到2018年行业销售收入更是有望超过4000亿元。
烘焙行业的发展前景极为可观,但是眼下我国烘焙食品行业的集中度仍旧有待提升。目前行业仍旧高度分列,位于前10位的企业只占据着不到15%的市场份额。对于经营者来说,还需要多方面努力,来把握这一契机。
学习西点烘焙的技巧
这取决于你是想把学习作为一种爱好,还是作为一种未来的职业。王森西点烘培有很多课程,无论是长期的还是短期的,但是两三个月后你就可以掌握基础知识了。这取决于你需要学习多少科目。
看你后期的发展方向了,如果想后期找工作,建议学长期,如果考虑开店,也可以学习短期,不过重要的是要选对学校,可以考虑我们学校。
专业认证的高级老师,强大的技术研发团队。
老师手把手教学,100%实操练习。
自主研发课程产品,产品丰富且国际化。
拥有先进教学设备,学校的学习氛围好。
100%扶持就业,毕业没有后顾之忧。
技术支持,品牌设计,品牌策划,店面设计。
西点烘焙的薪资待遇
1.营养方便符合需求。西点校可以说是一个起步较晚但发展迅速的工业。顾名思义,它是从国外进口的。在中国扎根后,根据中国人的饮食习惯逐步调整。由于营养方便,它很受欢迎。
2.90后、00后独有的活力、时尚、创新元素,时尚典雅的西式蛋糕屋已成为主要影视剧的焦点。说到西点校的老师,人们会想到穿着白西装,认真烘烤的形象。人们追求生活质量,而西式蛋糕屋是一个注重装饰和品味的地方,这也是西式蛋糕屋吸引人的另一个原因。
西点烘焙的发展方向
西点烘焙行业的前途还是不错的,大街小巷中,少不了蛋糕房,西饼屋,以及烘焙工作室,除此之外,还有许多的私房,做了各种各样的西式糕点,以及网上的爆款网红产品,都非常受现在的年轻人喜爱,每个人的朋友圈,或多或少都会有那么几个做私房糕点的。
不用看大数据,但看这些方面,都可以知道学习西点烘焙是非常有前途的。
西点行业发展学生,越来越受大众的喜爱,西点师作为公认的高薪低压职业之一.
成为紧缺型人才,所以学西点烘焙是很有发展前途的!
本专业以实践操作为主,主要学习各式西点制作:如法国的马卡龙,意式提拉米苏;还有各类蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶艺蛋糕,翻糖蛋糕;各种面包的制作:如丹麦面包、吐司;.....
[详情]南京烘焙有的,我去年是在子禾烘焙学习的西点,现在操作起来很熟练了啊,跟店里买的差不多的水平哦,有需要可以去那边看看。 .....
[详情]挺好的,要是找排名的话,网上搜到的结果绝对不会统一,毕竟每个人心中对于学校好的标准都是不一样的,我认为好的学校首先对学生负责,好的学校老师是会很负责的指导你督促.....
[详情]洛阳卡仕达西点大师从原料、配方等细节讲起。边讲解边操作,学生们听得认真细致,生怕遗漏了任何一个细节。负责授课的老师洋溢着青春的气息,在她幽默风趣的话风下。.....
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梵高的《 the starry night 》。
用美食向大师致敬。
美食创作其实是一种食人间烟火的艺术。
前两天续上了新咖啡豆,打开瓶盖就香气扑鼻。
绵软的吐司里夹着干无花果“吱吱”的口感很奇妙。
想起第一次看到无花果树和新鲜无花果是在圣托里尼,当时有个穿着丰田工作服的老大爷正提着个有同样 logo 的白色塑料桶在摘果,我突然不知道哪来的厚脸皮和勇气,很想去蹭一个吃, oppa 表示同意。
去跟老大爷打招呼后,他问我有没有吃过这个东西,我摇头,他从桶里挑了一个熟透了的给我,告诉我剥了皮吃,然后就走了。
在异域他乡,在陌生不知南北的荒山上,吃到来自陌生人的善意,这种感觉比无花果本身还甜。
这个星空吐司很美妙,每一片都不一样,以致我好奇地把一整个都切完了。
颜色美,造型美,便吃出了美美的心情。
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食
材
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蝶豆花 15克
开水 185克
糖 40克
酵母 3克
高粉 300克
盐 2克
鸡蛋 1 枚
黄油 25克
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步
骤
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1 、蝶豆花用开水泡好晾凉后取 115 克 用;
2 、把除黄油外的所有材料加一起揉成团后加黄油再揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵 1 小时;
3 、排气后分 100 克 出来加 0.5 克 炭粉揉均匀成黑面团,若面团太干,可以湿湿手,剩下的蓝面团按 2/5 和 3/5 分成两份,盖保鲜膜全部松驰 10 分钟;
4 、“ 2/5”面团擀成宽比吐司盒略短的矩形,均匀摆上开心果和提子干,卷起来收口捏紧;
5 、黑色面团以同样的方法卷上提子干;
6 、“ 3/5”面团以同样方法擀好后,先摆满一排无花果,卷起来捏紧,剩下的位置再摆上开心果和提子干,继续卷起来收口捏紧;
7 、三条面团以黑色在中间的顺序码好在吐司盒里,放进烤箱,底下加一盘开水发酵 40 分钟;
8 、八分满时取出, 220 度预热烤箱后烤 35 分钟出炉。
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成
品
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