服务员礼貌礼节培训通常包括以下内容：

1. 仪容仪表与形象：培训服务员正确的仪容仪表和形象管理，教授整洁、得体的穿着、发型、妆容等，以展现出专业、亲切的形象。

2. 问候礼仪：培养服务员友好、热情的问候能力，包括正确的问候语和礼貌用语，以及微笑、眼神交流等。教导服务员在接待客人时始终保持礼貌和耐心。

3. 沟通技巧：培训服务员有效沟通的技巧，包括倾听、提问和回应等。教授如何清晰、恰当地传递信息，并善于解决客人的问题和需求。

4. 专业知识与业务培训：教育服务员相关餐厅或场所的专业知识和业务技能，让他们了解菜单内容、推荐套餐、熟悉餐具的使用等。培训还可能包括调酒技巧、口才训练、服务流程等方面的指导。

5. 餐桌礼仪：教授服务员正式和非正式场合的餐桌礼仪，包括摆放餐具、上菜顺序、服务姿态等。培养服务员在餐桌上的专业举止和细致周到的服务能力。

6. 应对客人特殊需求：培训服务员如何应对客人的特殊需求，如食物过敏、饮食习惯等。教导服务员灵活应对，并为客人提供贴心、个性化的服务体验。

7. 紧急情况和客户投诉处理：培训服务员在突发情况下的应对能力，如火警、客人意见和投诉等。传授相关的处理流程和技巧，使服务员能够冷静处理突发情况，并通过有效沟通解决客户问题。

8. 团队合作与协作：培养服务员良好的团队合作精神和协作能力，使其能够与同事、管理层和其他部门进行良好的合作和信息沟通。

服务员礼貌礼节培训旨在提升服务员的形象素质和服务水平，确保客户能够得到优质、专业的服务体验。