说到学习制作蛋糕，大多数印象是去当蛋糕店的徒弟。不可否认，这确实是一种更为传统的学习方式。但是您必须知道，作为学徒，您的首要任务是工作。由于缺乏技能，您只能做一些杂工。据一家蛋糕店的学徒说，超过95％的学徒必须在进入该行业至少三到五年后才能开始。联系蛋糕制作。而且，蛋糕店的主要技能也不同。如果遇到愿意教您的熟练大师，您只能学习一点技术。蛋糕店的主要产品数量有限且单一。技术理论很难学习。

当学徒时间长且效率低下时，学徒的大部分工作是做杂项工作，很少接触装饰技术，基本上需要半年以上的时间才能开始真正的技术学习。其次，没有老板愿意给员工太多的学习时间。原材料价格昂贵，因此您练习技能的机会很少，而且非常有限。每个蛋糕店都不是全方位的，只能学习表面知识。使。没有专业的系统教学和理论知识，就不会有产品开发和创新技能。当学徒可以学习技术时，必须跟随大师。如果主人本人不是很坚强或由于考虑“教会徒弟饿死师傅”而拒绝教书，那么徒弟将无法学习该技术。如果您是新手并且想学习蛋糕技术，则不建议您去蛋糕店当学徒。

学习技术是一个学习过程。只有专心学习，才能学到好东西。因此，现在许多人宁愿花一些钱在专业学校学习如何做蛋糕。一般来说，一所训练有素的学校将聘请一批专业的教师进行教学，课程内容全面，实践机会很多，学习效果得到保证。此外，还有毕业后的就业建议，毕业后您可以直接工作，并且可以在不到一年的时间内收回学费。具备产品开发和创新的技能。

你看情况吧，需求不同要花时间学的地方都不一样，如果你是单纯的兴趣爱好那么可以去试试，但是如果你是从事职业工作，还是去学校学比较好。