泉州同安封肉培训

学制

详细内容

培训内容：古法同安封肉

实践：1.肉的选择及前期处理，
2.配料与调味烧汁的制作
3.调味过程及整个制作过程体验
4.菜肴成型的掌握，成品制作展示

职业规划

1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
2.独立操作和经营的一线技术管理人才
3.开店具体细节，招牌字号确定指导
4.开店工具设备的指导