泉州小龙虾培训班

课程介绍

发布时间：2017-09-06

小龙虾

知识链接：----小龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着各地美食广泛传播，十三香风味小龙虾一时风靡全国，这种色泽红亮香辣鲜浓的十三香风味小龙虾到全国各地地，让追求美食的人都变得异常疯狂。后来有个大厨精心独创，在城市里开了家十三香风味小龙虾风味馆，风味独特，醇香浓厚被广为流传。

小龙单科教学安排：

学制	1天
详细内容	培训内容：麻辣小龙虾；十三香小龙虾
详细内容	实践：1.食材整理腌渍过油技术 2.香料配方，卤汤制作， 3.酱料调味，调料油，调料汁的制作 4.成品制作展示
职业规划	1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 2.独立操作和经营的一线技术管理人才 3.开店具体细节，招牌字号确定指导 4.开店工具设备的指导

咨询电话：13167722526 QQ：2940083727

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